Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Tot i que el condiment de xili i llima sovint es considera un acompanyament perfecte per al peix, us sorprendrà com complementa el sabor dels raves al forn. Els raves es tallen per la meitat i es couen al forn amb espècies fins que estiguin tendres. El coriandre fresc complementa les verdures amb el seu sabor vibrant i picant, i per a un toc cruixent afegiu-hi llavors de carbassa torrades i salades abans de servir. Un meravellós acompanyament d'estiu per a plats de carn o peix.

Ingredients:

• 0,7 kg de raves, tallats per la meitat
• 1 tassa de coriandre
• 1 culleradeta de condiment de xili i llima
• 1/3 tassa de llavors de carbassa torrades

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

rave, llavor de carbassa, condiment de xili, ratlladura de llima

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una safata de forn, barregeu 450 g de raves tallats per la meitat amb 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de condiment de xili i llima i 1/2 culleradeta de sal.
Pas 2
• Rostir al forn a 220 °C, remenant una vegada, fins que estigui daurat i tou, de 30 a 35 minuts. Incorporar 1 tassa de coriandre. Empolvorar amb llavors de carbassa torrades i salades.
Pas 3
• Nota
  
  Condiment Tajin (Chili Lime) Aquesta popular barreja d'espècies mexicanes és saborosa i salada, perfecta per a verdures a la brasa, especialment combinada amb pinya, síndria i mango. Conté ratlladura de llima, xili en pols (preferiblement chili de árbol o guajillo), pebre de caiena, pebre vermell dolç i altres espècies.

Vots: 1