Tostades de gall dindi
Vots: 5
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 773, greix total 43 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 60 G., fibra 2 G., colesterol 159 mg, sodi 1284 mg, sucre 3 G.
Calories 773, greix total 43 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 60 G., fibra 2 G., colesterol 159 mg, sodi 1284 mg, sucre 3 G.
Les truites de blat de moro cruixents es serveixen amb gall dindi picat saltat, espècies saboroses, verdures i crema agra per a un deliciós sopar d'inspiració mexicana que encantarà a tota la família. Si no trobeu torrades, simplement fregiu les truites petites en oli per obtenir un acabat cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 tostades (truites cruixents petites)
- 1 culleradeta de condiment de xili i llima (ratlladura de llima, sal i condiment de xili)
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 pastanaga, ratllada amb un ratllador gruixut
- 2 grans d'all, picats finament
- 450 g de carn de gall dindi picada
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 2 culleradetes pols de xili
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 2/3 tassa de crema agra
- Enciam ratllat, tomàquet a daus, alvocat a rodanxes i cheddar ratllat per sobre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, torrades, pastanaga, pasta de tomàquet, condiment de xili, ratlladura de llima, comí, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Col·loqueu les torrades en una safata de forn amb vores i coeu-les fins que estiguin daurades, uns 5 minuts. Empolseu-les amb condiment de xili i llima mentre encara estiguin calentes; reserveu-les.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les pastanagues, l'all i un pessic de sal i pebre negre. Cuineu-les, remenant de tant en tant, fins que les pastanagues estiguin daurades, uns 3 minuts.
- Afegiu-hi el gall dindi i cuineu-ho, desfent la carn picada amb una cullera de fusta, fins que ja no estigui rosada, uns 5 minuts. Empenyeu-ho tot cap als costats de la paella i afegiu-hi la pasta de tomàquet, el xili en pols i el comí al centre. Cuineu-ho, remenant, fins que la pasta s'enfosqueixi una mica, uns 30 segons, i després incorporeu-hi el gall dindi. Cuineu-ho, remenant, durant aproximadament 1 minut més. Afegiu-hi 1/4 de tassa d'aigua i cuineu-ho fins que estigui cuit, aproximadament 1 minut. Retireu-ho del foc i salpebreu-ho.
- Unta les torrades amb crema agra i després afegeix-hi el gall dindi. Cobreix-ho amb enciam, tomàquets, alvocat i formatge.
Nota culinària
Per afegir verdures a un plat de carn, afegiu pastanagues ratllades a la carn picada, com vam fer aquí. Les pastanagues es poden afegir a les mandonguilles, al pastís de carn i al farcit de sandvitx Sloppy Joe.
Categories:
Receptes similars
