Amanida Waldorf amb gall dindi

Vots: 2

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6

Valor nutricional per ració:

Calories 341, greix total 19 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 4 G., colesterol 76 mg, sodi 332 mg, sucre 14 G.

Amanida Waldorf amb gall dindi: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 tasses de daus ja fetes carn de gall dindi
2 tiges d'api, tallades a rodanxes
1/2 tassa de fulles d'api picades gruixudament, més una mica més per guarnir
1 poma vermella dolça, sense cor i tallada a daus
1 tassa de raïm negre, sense llavors (sultanes), tallat per la meitat
1/2 tassa de nous pacanes, torrades i picades gruixudament
1/2 tassa de iogurt grec
2 cullerades de maionesa
1 culleradeta de mel
1/4 culleradeta de sal
1 arrel d'api, pelar, tallar a tires
Pebre negre acabat de moldre

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: gall dindi, api, pomes, raïm, fruits secs, nous de pacana, iogurt, maionesa, mel, arrel d'api

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol gran, combineu el gall dindi, l'api, les fulles d'api, la poma, el raïm i les nous pacanes. En un bol petit, combineu el iogurt, la maionesa, la mel i la sal. Poseu l'arrel d'api al bol petit, afegiu-hi 2 cullerades soperes de la vinagreta i remeneu-ho tot. Afegiu la resta de la vinagreta a l'amanida, salpebreu-ho tot i remeneu-ho tot.
Col·loqueu l'arrel d'api en plats de servir, poseu-hi l'amanida a sobre i decoreu-ho amb fulles d'api.

Categories: