Creps calentes de Monte Cristo amb gall dindi, pernil i formatge
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 470, greix total 23 G., greixos saturats G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 40 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 470, greix total 23 G., greixos saturats G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 40 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Creps calentes de Monte Cristo amb gall dindi, pernil i formatge: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de melmelada de gerds sense llavors
- 1/4 tassa de mostassa Dijon
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 4 creps ja fetes diàmetre 30 cm.
- 8 llesques fines (uns 150 g) de pernil de la Selva Negra
- 8 llesques fines (uns 225 g) de gall dindi
- 8 llesques fines (uns 110 g) de formatge Munster
- 150 gr. de verdures variades
- 1 enciam frisó petit, esquinçat a trossos
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pernil curat, gall dindi, Formatge Munster, barreja d'amanida, amanida frisée, melmelada de gerds, Mostassa de Dijon, creps
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu la melmelada al microones en un recipient adequat durant 20-30 segons per diluir-la. Afegiu-hi la mostassa.
- Comenceu a fregir les creps amb els ingredientsEn una paella antiadherent gran, escalfeu 1/2 cullerada sopera (30 g) de mantega a foc mitjà. Afegiu-hi 1 crep; cobriu-ne la meitat amb 2 llesques de pernil, gall dindi i formatge. Cuineu-ho durant 1 o 2 minuts, fins que la crep estigui lleugerament daurada per sota i el formatge comenci a fondre's.
Amb una espàtula, doblegueu la crep per la meitat, cobrint el farcit, i després per la meitat de nou, formant un triangle. Gireu-la i cuineu-la durant uns 30 segons, fins que la part inferior estigui daurada. Transferiu-la a un plat. Repetiu amb les 3 creps restants. - Barregeu les verdures i l'enciam frisee amb oli d'oliva, afegint-hi un pessic de sal i pebre. Serviu les creps amb l'amanida i la melmelada de gerds i mostassa.
Categories:
Receptes similars
