Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 mini entrepans

El sandvitx Monte Cristo va guanyar popularitat a la dècada del 1960 quan es va servir per primera vegada als restaurants de Disneyland. Aquest sandvitx se serveix normalment amb una salsa dolça, tot i que també pot tenir un farcit saborós de formatge, pernil o gall dindi. Aquesta recepta inclou rompope.

Ingredients:

• 1,5 cullerades de mostassa Dijon
• 1,5 cullerades de maionesa
• 9 llesques de pa blanc per entrepans
• 6 llesques de formatge Gouda
• 6 llesques carn de gall dindi al forn
• 6 llesques pernil al forn
• 1/2 tassa refresc de ponx d'ou
• Un pessic gran de nou moscada mòlta
• 3 cullerades (50 g) de mantega
• Sucre en pols per empolvorar (opcional)
• Salsa de nabius per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

Mostassa de Dijon, maionesa, pa blanc, Formatge Gouda, gall dindi, pernil, rompoll, nou moscada, mantega, sucre en pols

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Barregeu la mostassa i la maionesa en un bol petit. Agafeu-ne 3 llesques. pa blanc i unteu aproximadament 1 culleradeta de la barreja de mostassa a cadascun. Col·loqueu una llesca de formatge, gall dindi i pernil a cada llesca de pa. Cobriu amb una segona llesca de pa i unteu una altra culleradeta de la barreja de mostassa; cobriu cada entrepà amb una altra llesca de formatge, gall dindi i pernil. Unteu les 3 llesques de pa restants amb la barreja de mostassa i col·loqueu-les als entrepans, amb la mostassa cap avall.
Pas 2
• Retalleu les crostes de pa i emboliqueu els entrepans ben segellats amb film transparent. Refrigereu-los durant almenys 30 minuts o fins a 6 hores. El film transparent ajudarà a mantenir-los ben segellats.
Pas 3
• Barregeu el rompope i la nou moscada en un bol poc profund. Desemboliqueu els entrepans i submergiu-los en el rompope, girant-los per cobrir-los per tots dos costats. Foneu la meitat de la mantega en una paella antiadherent gran a foc mitjà. Col·loqueu els entrepans a la paella i cuineu-los durant 3-4 minuts, fins que estiguin daurats. Afegiu-hi la mantega restant, gireu els entrepans i cuineu-los fins que estiguin daurats per l'altre costat, uns altres 3 minuts.
Pas 4
• Talleu els entrepans de Monte Cristo en quatre parts. Empolseu-los amb sucre glaç si voleu i serviu-los amb salsa de nabius.

Vots: 1