Magdalenes de ponx de cranberry
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Magdalenes de ponx de rovell amb nabius: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes
- 1 tassa de nabius secs, picats gruixudament
- 1/2 tassa de rom o suc de poma
- 2,5 tasses de farina de blat premium
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 3/4 tassa de sucre morè clar
- 1/2 culleradeta de sal
- 110 g de mantega sense sal, fosa
- 1,5 tasses de rompope (una beguda dolça feta amb ous de gallina crus i llet)
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- Esprai alimentari
Coberta
- 1,5 tasses de farina de blat premium
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- 170 g de mantega sense sal, fosa
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 i 1/4 tasses de sucre morè clar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, rompoll, extracte de vainilla, nabius secs, suc de poma, rom, sucre moreno, nou moscada, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (375 °F). Ruixeu un motlle per a magdalenes de 12 tasses amb esprai de cuina. Escalfeu els nabius i el rom en una cassola petita a foc mitjà, retireu-los del foc i deixeu-los reposar durant 5 minuts. Escorreu-los.
- Preparar les magdalenesEn un bol mitjà, barregeu la farina, el llevat en pols, el sucre morè i la sal.
En un altre bol, bateu la mantega, el rompope, els ous i la vainilla. Incorporeu-ho suaument a la barreja de farina. (No ho barregeu massa; la massa ha de quedar grumollosa.) Afegiu-hi els nabius. Repartiu la massa uniformement entre els motlles de magdalenes. - Feu el farcitEn un bol, barregeu la farina, la canyella, la nou moscada, la mantega, la sal i el sucre morè amb la punta dels dits fins que la barreja sembli sorra humida. Empolseu-ho generosament sobre la massa.
- Coure fins que les magdalenes estiguin daurades i un escuradents inserit al centre surti net, uns 30 minuts. Refredar lleugerament als motlles i després treure-les amb cura i deixar-les refredar sobre una reixeta.
Categories:
Receptes similars
