Torrades franceses amb rompope
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
En comptes d'ous normals, la nata per a aquestes torrades franceses utilitza rompope, una beguda nadalenca especiada feta amb ous. Barregeu-la amb nata, afegiu-hi una mica més d'espècies i sucre, aboqueu-la sobre llesques de challah i deixeu-les en remull a la nevera durant la nit. L'endemà al matí, coeu les torrades franceses al forn i serviu-les. Una gran idea per a un deliciós esmorzar després de Nadal o Cap d'Any. Totes les torrades es couen en una cassola gran i, per ajudar-les a mantenir la forma, feu servir llesques de pa sec.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 ous grans
- 2 tasses de nata baixa en greix
- 1 cullerada sopera. rompoll
- 2 cullerades de sucre granulat
- 2 cullerades de sucre morè clar
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 1,5 culleradetes de nou moscada acabada de ratllar
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 xalà (uns 425 g), tallada a rodanxes d'1 cm de gruix
- 3 cullerades soperes de sucre turbinado
- Sucre en pols, per empolvorar
- Nata muntada i/o xarop d'auró, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, crema, rompoll, sucre, sucre moreno, extracte de vainilla, nou moscada, canyella, xalà, sucre turbinado, sucre en pols, xarop d'auró
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bateu els ous en un bol gran. Incorporeu-hi la nata, el rompope, el sucre granulat, el sucre morè, la vainilla, 1 culleradeta de nou moscada, la canyella i la sal. Col·loqueu les llesques de challah en 2 files superposades longitudinalment en una safata de forn de 23x33 cm. Aboqueu la barreja d'ous sobre tota la challah i premeu-la lleugerament contra el pa. Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho durant la nit.
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). En un bol petit, combineu el sucre turbinado amb la mitja culleradeta de nou moscada restant. Destapeu el xalà i empolseu-lo amb la barreja de sucre. Enforneu fins que estigui daurat, de 35 a 40 minuts. Deixeu reposar durant 10 minuts. Empolseu-ho amb sucre glaç. Serviu-ho amb nata muntada i/o xarop d'auró.
Categories:
Receptes similars
