Sucre turbinado

Aquests muffins fragants amb gerds frescos i ratlladura de llimona estan fets amb farina de blat integral i flocs de civada, que complementen la frescor afruitada del farcit amb un subtil sabor de fruits secs, mentre que el sucre morè afegeix una humitat addicional. llegeix més

• Farciment
• Massa de pastís

El pastisser Duff Goldman crea autèntiques obres d'art amb les seves postres, i fins i tot un simple pastís de carbassa es converteix en quelcom especial a les seves mans. Gira i dóna forma a la massa en roses, remolins i altres formes complexes, i després... llegeix més

• Pudding de pa
• Baies i crema

Aquí teniu una nova manera divertida de fer púding de pa: en comptes de tallar a daus i torrar el pa, simplement feu forats als panets dolços hawaians i ompliu-los de crema anglesa. Decoreu el púding acabat amb baies fresques per donar-li un toc de... llegeix més

Gaudeix dels increïbles sabors de la cuina del sud-est asiàtic en aquest plat senzill. El filet d'halibut es cou al vapor, donant com a resultat un sabor tendre i sucós. Quan estigui a punt, simplement cobreix-lo amb la salsa cos agredolça i picant i gaudeix-ne! Si encara no l'has trobat... llegeix més

Aquests divertits fulls de pasta de full amb forma de pota de gat són fàcils de fer amb pasta de full comprada a la botiga. Ompliu-la amb farcit de mantega d'oculòs (o qualsevol farcit que us agradi), feu talls on s'indiqui i enganxeu-hi les urpes. llegeix més

• Massa
• Farciment
• nata muntada

"Quan era petita, el meu pare somiava amb un pastís de maduixes i ruibarbre cada primavera", diu l'autora de receptes Sarah Holden. "Només coneixia aquesta verdura rosa i àcida per històries que els meus pares em contaven sobre les postres que menjaven de petits. A Geòrgia, on jo..." llegeix més

Aquestes galetes adorables semblen pastissos de prunes en miniatura i es munten de la mateixa manera: es tallen cercles de pasta brisa, s'afegeix fruita al centre, es cobreix el conjunt amb cercles de massa i les vores es dobleguen amb les pues d'una forquilla. No... llegeix més

Aquest pa de postres tou captiva amb el seu sabor de tardor. El puré de carbassa, els nabius i el sucre moreno creen una textura rica i humida. El xarop d'auró i les espècies de pastís de carbassa li donen una aroma picant i un toc de... llegeix més

Per donar un gust de taronja a les xocolates, infusioneu la crema que barrejareu amb la xocolata en ratlladura de taronja. Un cop hàgiu format les trufes de xocolata, arrebosseu-les amb sucre turbinado, també mòlt amb - llegeix més

• Massa de xocolata
• Trufes cítriques (trieu una fruita)
• Trufes amb fonoll
• Trufes de llet

Les trufes de xocolata són fàcils de fer a casa, i podeu estar segurs de la qualitat i la naturalitat dels seus ingredients. També podeu crear trufes en una varietat de sabors inusuals i muntar la vostra pròpia caixa variada de bombons exquisits. llegeix més

• Pastís curt
• Ingredients

Afegiu xocolata a un clàssic pastís de maduixes i les postres esdevindran encara més delicioses i sofisticades. En lloc de pastissos de vainilla, obtindreu pastissos de xocolata, fins i tot amb flocs de xocolata, una autèntica delícia per als més llaminers! Cobriu-los amb productes frescos... llegeix més

No necessiteu una màquina de gelats per fer aquest gelat casolà de te verd matcha. Quallarà al congelador, donant com a resultat un sabor suau, cremós i deliciós. Per a entrepans de gelat, guarniu miniatures... llegeix més

Coure aquestes galetes de mantega amb fruits secs que literalment es fonen a la boca. Cobertes amb la meitat de nous pacanes i una mica de sucre turbinado, són una delícia perfecta per Nadal i Cap d'Any. Aquestes galetes no són només per compartir amb els convidats... llegeix més

Les palmes són potser les galetes més fàcils de fer, però elegants i increïblement festives, les podeu coure fins i tot sense cap experiència en forneria. Per fer-les, necessitareu una làmina de pasta de full comprada a la botiga, que trobareu fàcilment al vostre supermercat local. llegeix més

• Pastís
• Farciment

Pregunteu a la gent de Pie Town què heu de demanar al Michael Rawle's Good Pie Cafe i us suggeriran el pastís de poma de Nou Mèxic. Bàsicament és Nou Mèxic en un pastís: bitxos verds, pinyons i la bandera de l'estat adornant la massa. llegeix més

Gaudeix de la meravellosa combinació de sabors de xarop d'auró i nous en aquestes galetes toves, recobertes d'una crosta de sucre cruixent. Captivan no només pel seu gust, sinó també per la seva facilitat de preparació: la massa tova es forma en boletes, - llegeix més

Aquestes cruixents galetes italianes amb xips de xocolata són encara més delicioses l'endemà. El cafè exprés en pols afegit a la massa imbueix els biscotti amb un meravellós sabor a cafè, realçat i enriquit amb llavors d'anís i trossos de... llegeix més

• Crema d'ametlles
• Streusel
• Assemblea
• xarop de sucre

Els croissants comprats a la botiga s'unten amb crema d'ametlles, es cobreixen amb baies congelades, s'escampen amb streusel i es couen al forn per convertir-los en un deliciós esmorzar o postres, segons les vostres preferències. Ree Drummond en fa una gran quantitat: llegeix més

• Massa
• Farciment
• Ruixar

Feu aquesta corona fragant, dolça i picant amb cardamom, canyella i cafè per Nadal. Amb sucre perlat i sucre en pols, té un aspecte hivernal i encantador, i el seu sabor és deliciosament càlid i us fica en l'esperit nadalenc. llegeix més

Les pomes tendres i els gerds cuits al forn sota un panet esponjós amb una crosta daurada i cruixent són una delícia meravellosa per a una festa o una festa de te de diumenge. Els cobblers individuals fets en motlles de magdalenes queden més elegants que els fets en una safata compartida. llegeix més

Per fer el púding de pa perfecte, els trossos de challah es torren prèviament al forn. Això no només afegeix més sabor, sinó que, el més important, els ajuda a absorbir la major part possible de la deliciosa cremositat de la llet sencera i els greixos. llegeix més

• Pastís
• Pastís de poma
• Pastís de cireres
• Pastís de carbassa

Quatre tipus populars de pastissos casolans (de poma, de carbassa, de cirera i de nous pacanes) es couen en una sola safata de forn. Una gran idea per a les festes per satisfer tots els vostres convidats! Els quatre pastissos es couen en una sola base, i el de poma és... llegeix més

El punt culminant d'aquesta salsa és el cafè fort, que afegeix un sabor més ric i fa ressaltar les notes picants i saboroses dels altres ingredients. El sucre turbinado equilibra el sabor a la perfecció, i un toc de vinagre de sidra de poma la fa... llegeix més

El pa de mico és un dels preferits entre adults i nens per igual, i és perfecte per a les vacances i per a cada dia: és difícil resistir-se a agafar un altre tros fragant! Aquesta versió de pa de mico és perfecta per a l'ús diari perquè es prepara en... llegeix més

Aquests muffins saludables, com els clàssics, contenen molt oli vegetal, essencial per a la textura i el sabor. Tanmateix, l'oli vegetal normal s'ha substituït per oli de coco, que conté àcid làuric, un àcid gras saturat que augmenta... llegeix més

La caipirinha és un parent brasiler del daiquiri cubà, que també es distingeix pel seu meravellós i refrescant sabor a llima. Està feta amb cachaça brasilera, llima i sucre de canya. El gust és estiuenc i agradable. llegeix més

Els biscotti són galetes italianes seques que són especialment delicioses submergides en una tassa de cafè o te. Els festucs verds i salats i les cireres seques i fosques es complementen a la perfecció en aquestes galetes, fetes amb una barreja de farina de blat i ametlla. llegeix més

En comptes d'ous normals, la crema anglesa per a aquestes torrades franceses fa servir rompope, una beguda nadalenca especiada feta amb ous. Barregeu-la amb nata, afegiu-hi una mica més d'espècies i sucre, aboqueu-la sobre les llesques de challah i deixeu-les en remull durant la nit. llegeix més

Per fer aquestes galetes, necessitareu grans de cafè acabats de torrar, que us donaran una aroma màgica de cafè. Moleu-los gruixudament. Una part del cafè es barreja amb sucre turbinado per espolvorejar les galetes i una altra part es barreja amb la massa. llegeix més

• Massa
• Farciment

Els rotllets de rugelach jueus es couen amb una massa feta amb parts iguals de mantega i formatge crema. Al final de cada etapa de cocció, la massa s'ha d'endurir completament a la nevera per facilitar-ne la feina. llegeix més

La combinació de pomes i peres amb sucre morè, mantega, canyella i gingebre crea un farcit fragant i deliciós per a un pastís casolà. Per a la base, feu servir pasta de full comprada: serà més fàcil crear una decoració de pastís impactant. llegeix més

Aquests pastissos en miniatura amb bastonets són especialment populars entre els nens. Cada persona rep un pastís sencer amb un deliciós farcit de poma i gerds sota una capa de crosta cruixent, esmicolada i amb crosta de sucre. Muntar aquests mini pastissos és molt fàcil. llegeix més

Els edulcorants líquids com el xarop d'auró afegeixen suavitat i una textura deliciosament masticable a les galetes. També és més saludable que el sucre refinat i, a més de la seva dolçor, ofereix tota una gamma de sabors càlids que... llegeix més

• Crosta de galeta Graham
• Farcit de crema brûlée

Aquest pastís combina dues postres exquisides: pastís de formatge de taronja i crema catalana. Com el pastís de formatge, es cou sobre una base cruixent feta amb galetes graham triturades, mantega i sucre. El seu farcit està fet amb una base cremosa - llegeix més

Feu uns pastissos lleugers i deliciosos que tinguin un aspecte brillant i estiuenc. Aquestes postres són baixes en calories i molt fàcils de muntar: els pastissos es parteixen per la meitat i s'omplen com entrepans amb iogurt, mel i una barreja de gerds i... llegeix més

La barreja d'espècies índies garam masala dóna a aquestes delicioses magdalenes una aroma i un sabor oriental picant que combina perfectament amb el centre humit cobert d'una crosta cruixent i ensucrada. Ratlladura de llimona, gingebre ratllat i coco... llegeix més

Una recepta senzilla per a unes galetes delicioses, riques i especiades. Està feta només amb farina, mantega, sucre morè, ou, espècies aromàtiques i melassa de canya, que dóna a les galetes el seu deliciós color i el subtil sabor de caramel. llegeix més

• Trufes
• Opcions de decoració
• Massa de pastís Blondie amb xips de xocolata

Aquestes delicioses trufes de xocolata estan farcides d'una massa de galeta especial sense forn infusionada amb xips de xocolata negra. Estan cobertes amb la famosa sal francesa fleur-de-sal, i pots triar la decoració. llegeix més

• Magdalenes
• Equipament especial

Aquests muffins de carbassa de tardor són perfectes per a un esmorzar o berenar de vacances. - llegeix més

• Panets
• Glasejat de canyella i auró
• Carbassa al forn

Una recepta pas a pas per fer scones anglesos de carbassa amb glacejat d'auró i canyella. llegeix més

Aquesta recepta de magdalenes és més saludable gràcies a l'ús de farina integral i una combinació d'oli vegetal i crema agra baixa en greixos, que s'afegeixen a la massa per crear una magdalena tendra. El toc final és dolç i cruixent. llegeix més

Un secret que els xefs sovint no volen compartir és que allò senzill pot ser exquisit. Un regal d'Anne Burrell: uns biscotti simplement exquisits. Galetes aparentment normals, els biscotti amb ametlles i cireres seques són una delícia. llegeix més

La recepta de mantega de cacauet i melmelada de Sunny Anderson us farà repensar la mantega de cacauet i la melmelada. Ingredients aparentment anodins brillaran amb colors vibrants quan feu aquesta massa de mantega de cacauet. llegeix més

Cruixents per fora però toves i masticables per dins, les galetes recobertes de sucre moreno de Jamie Dean estan fetes amb melassa i aromatitzades amb una barreja d'espècies com gingebre mòlt, clau, pebre de Jamaica i canyella per fer-les... llegeix més

Recepta de pastís de motlle. El pastís es fa en motlles individuals farcits de cireres, rom i xocolata. El motlle es cobreix amb pasta brisa i es cou al forn. El pastís es serveix amb gelat. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Pastís
• Merengue

Recepta detallada amb fotos.

• Per al farcit:
• Per a la prova:

Recepta detallada amb fotos.