Magdalenes de carbassa amb nabius
Vots: 1
Estan fets amb puré de carbassa, nabius secs i aromatitzats amb ratlladura de taronja. Podeu millorar el sabor tallant les magdalenes a rodanxes i untant-les amb formatge crema o la vostra melmelada o conserva preferida.
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Aquests muffins de carbassa de tardor són perfectes per a un esmorzar o berenar de vacances.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes
- 1/2 tassa de nabius secs
- Suc d'1 taronja gran
- 2 tasses de farina de blat premium
- 2/3 tassa de sucre granulat
- 1 cullerada sopera. barreja d'espècies de carbassa
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal fina
- 110 g (8 cullerades soperes) de mantega sense sal, fosa
- 1/2 tassa puré de carbassa
- 1/2 tassa de llet sencera
- 2 ous grans
- 1 culleradeta de ratlladura de taronja
- Sucre turbinat, per espolvorear
Equipament especial
- Motlle per a magdalenes de 12 cavitats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nabius secs, Suc de taronja, farina premium, sucre, espècia de pastís de carbassa, mantega, puré de carbassa, llet, ous, Ratlladura de taronja, sucre turbinado
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu la safata amb 12 motlles de paper i ruixeu-los lleugerament amb esprai de cuina.
- Barregeu els nabius i el suc de taronja en un bol petit apte per a microones. Tapeu el bol amb film transparent, deixant una petita obertura per al vapor. Escalfeu-ho al microones fins que el suc de taronja estigui calent, aproximadament 1 minut. Deixeu que els nabius s'inflin durant uns 5 minuts i després escorreu-los.
- En un bol mitjà, bateu la farina, el sucre granulat, les espècies per a pastís de carbassa, el llevat en pols i 1/2 culleradeta de sal; reserveu-ho.
- En un bol gran, combineu la mantega, els nabius remullats, el puré de carbassa, la llet, els ous i la ratlladura de taronja. Afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho suaument fins que quedi suau (no passa res si la massa té grumolls).
- Aboqueu la massa al motlle de magdalenes preparat i empolseu-ho amb sucre turbinado. Enforneu les magdalenes fins que estiguin daurades, de 20 a 24 minuts, i un escuradents inserit al centre surti net. Deixeu refredar les magdalenes sobre una reixeta.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
