Temps: 4 hores 25 minuts

Amaniment d'amanida de nabius: una recepta detallada.

Ingredients:

• 350 g de nabius vermells frescos o congelats
• 3 cullerades de sucre
• 1,5 tasses d'aigua
• 2 beines de vainilla, partides longitudinalment
• 1 taronja, ratlladura i suc
• Un pessic de sal
• Pebre negre acabat de moldre
• 3 cullerades de mostassa de Dijon

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

nabiu, Suc de taronja, Ratlladura de taronja, beina de vainilla, Mostassa de Dijon

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Comença amb xarop simpleDissoleu el sucre en aigua en una cassola mitjana. Afegiu-hi la beina de vainilla i porteu-la a ebullició. Afegiu-hi el suc de taronja i els nabius, un pessic de sal i una mica de pebre negre mòlt. Coeu-ho a foc lent fins que els nabius comencin a esclatar i a estar tous, uns 3 o 5 minuts.
Pas 2
• Retireu del foc i afegiu-hi la mostassa de Dijon. Deixeu refredar la salsa de nabius fins al moment de servir. La salsa es pot preparar amb fins a 2 dies d'antelació. Abans de servir, guarniu la salsa amb ratlladura de taronja acabada de ratllar.
  Sortida: 7,5 cullerades.

Vots: 1