Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 copa de xampany

Martini escumós espanyol amb nabius: una recepta detallada.

Ingredients:

Còctel

• 1 glop de vodka de nabius, recepta inclosa
• Xerès Fino Sec
• Cava de vi escumós fred

Vodka de nabius

• 1 tassa de nabius
• 1 tassa de sucre
• Ratlladura d'una taronja
• Una ampolla de vodka de 750 ml

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

vi escumós rosat, vodka, xerès, nabiu

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Aboqueu el vodka de nabius en una coctelera, afegiu-hi un raig de xerès i gel i agiteu-ho durant 10 segons.
Pas 2
• Coleu-ho en una copa de martini i afegiu-hi cava escumós ben fred.
  
  Vodka de nabiusEn una cassola mitjana, porteu a ebullició 1 tassa d'aigua i sucre. Afegiu-hi els nabius i la ratlladura de taronja i deixeu-ho coure a foc lent fins que els nabius esclatin, uns 5 minuts. Aboqueu el xarop de nabius en un recipient gran amb tapa i afegiu-hi el vodka. Refrigereu-ho durant almenys 2 dies. Coleu el vodka en una gerra, descartant la polpa.

Vots: 4