Magdalenes de carbassa
Vots: 2
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 235, greix total 11 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 215 mg, sucre 16 G.
Calories 235, greix total 11 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 215 mg, sucre 16 G.
La paraula "carbassa" transporta a molts a la tardor acollidora, amb els lattes de carbassa de Starbucks i els divertits fanals de Halloween. Però aquests muffins de carbassa són deliciosos tot l'any! Estan fets amb puré de carbassa comprat a la botiga, que es pot trobar tant a l'hivern com a l'estiu. Afegiu-lo a la massa i els muffins no només seran deliciosos, sinó també tous i agradablement humits durant dies.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 420 g de puré de carbassa
- 2 ous grans
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 0,5 tassa de sucre morè clar
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 1/4 tassa de llet sencera
- 1 i 3/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 2 cullerades de barreja d'espècies per a pastís de carbassa
- Equipament especial: Motlle per a magdalenes de 12 unitats, 12 motlles de paper per a magdalenes, escuradents
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, ous, llet, sucre moreno, espècia de pastís de carbassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu un motlle per a magdalenes amb paper de cuina.
- En un bol gran, combineu el puré de carbassa amb els ous. Incorporeu-hi el sucre granulat, el sucre morè, la mantega i la llet. Incorporeu-hi la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. Pasteu-ho fins que quedi suau.
- Poseu 1/4 de tassa de massa a cada motlle de magdalena. Afegiu 1/2 culleradeta d'espècies per a pastís de carbassa a cada motlle i remeneu amb un escuradents. Cobriu amb 1 cullerada de massa i alliseu la part superior.
- Coure durant 5 minuts i després reduir la temperatura del forn a 175 °C (350 °F). Coure fins que un escuradents inserit al centre d'una magdalena surti net, de 15 a 20 minuts. Deixar refredar completament al motlle durant aproximadament 1 hora i servir.
Autor de la recepta - Casey Elsass és la creadora d'un llibre de receptes i idees destinades a la producció d'aliments.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
