Mini magdalenes de carbassa amb xips de xocolata
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 mini magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 mini magdalenes
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 253, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sodi 175 mg, sucre 19 G.
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 253, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sodi 175 mg, sucre 19 G.
Les magdalenes de carbassa farcides de xips de xocolata són una meravellosa delícia de tardor, perfecte per esmorzar, postres o berenar en qualsevol moment. El subtil sabor de carbassa es complementa a la perfecció amb la dolça vainilla i la canyella picant. Les magdalenes són esponjoses, suaus i amb la quantitat justa d'humitat a l'interior. Gaudeix-ne calentes o fredes: són perfectes de totes maneres!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 0,5 cullerades de xocolata en minigrànuls
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 tassa de puré de carbassa
- 2/3 tassa de sucre morè clar
- 110 g de mantega sense sal, fosa
- 1/3 tassa de crema agra
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 ou gran
- Equipament especial: 2 motlles metàl·lics per a mini magdalenes de 24 tasses
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xips de xocolata (grànuls), llevat en pols, canyella, puré de carbassa, sucre moreno, mantega, crema agra, extracte de vainilla, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Ruixeu 2 motlles per a mini magdalenes amb esprai de cuina.
- En un bol mitjà, bateu la farina, les pepites de xocolata, el llevat en pols, la sal, la canyella i el bicarbonat de sodi. En un bol més gran, combineu el puré de carbassa, el sucre, la mantega, la crema agra, l'extracte de vainilla i l'ou. Incorporeu la barreja de farina a la barreja de carbassa i amasseu fins que la massa formi uns quants grumolls petits.
- Ompliu cada tassa del motlle preparat amb 1 cullerada sopera plena de massa. Enforneu fins que els cupcakes es desprenguin de les vores del motlle i un escuradents inserit al centre surti net, de 12 a 16 minuts. Transferiu els cupcakes a una reixeta per refredar-los. Serviu-los calents o a temperatura ambient.
Nota
Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i els productes de forn quedaran secs.
Categories:
Receptes similars
