Mini donuts amb plàtans i xips de xocolata
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 dònuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 dònuts
Aquests mini donuts es couen al forn, així que necessitareu un motlle per a mini donuts o podeu fer servir un motlle per a mini magdalenes si no us importen els forats. Són increïblement tous, esponjosos i plens d'un sabor deliciós, gràcies al puré de plàtan afegit a la massa. Les encenalls de xocolata són un avantatge afegit. Després de coure'ls, submergiu els donuts en mantega fosa i arrebosseu-los en una barreja de canyella i sucre. Podeu involucrar tota la família. Perfectes per celebrar el final de la setmana laboral.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina integral per a rebosteria
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de refresc
- 3/4 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de sal
- 1 tassa de plàtans madurs aixafats (2-3 plàtans)
- 0,5 cullerades de iogurt natural baix en greix
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 0,5 cullerades de minigrànuls de xocolata semidolça
- 110 g de mantega sense sal, fosa
- 1/3 tassa de sucre granulat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, plàtans, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), ous, iogurt, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Ruixeu generosament un motlle per a mini donuts amb esprai de cuina.
- En un bol gran, combineu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, 1/2 culleradeta de canyella i la sal. En un bol a part, combineu els plàtans aixafats, el iogurt, l'oli vegetal, el sucre morè, els ous i l'extracte de vainilla. Incorporeu la barreja de plàtans a la barreja de farina; afegiu-hi les encenalls de xocolata.
- Transfereix la massa a una bossa de plàstic gran amb tancament hermètic i talla'n una cantonada. Aboca la massa al motlle preparat, repartint-la gairebé completament als forats. Enforna fins que estiguin daurades, uns 7-8 minuts. Deixa refredar al motlle durant 2-3 minuts i després transfereix els bunyols a una reixeta perquè es refredin completament. Deixa refredar i torna a ruixar amb esprai de cuina i repeteix el procés amb la massa restant.
També podeu coure en un motlle de mini magdalenes; coure durant 8-10 minuts. - Poseu la mantega fosa en un bol poc profund. En un altre bol poc profund, combineu el sucre granulat amb la 1/4 culleradeta de canyella restant. Submergiu un costat de cada dònut a la mantega, deixant que l'excés degoti i, a continuació, arrebosseu-lo immediatament amb el sucre i la canyella. Emmagatzemar en un recipient hermètic fins a 2 dies..
Categories:
Receptes similars
