Mini magdalenes de moniato amb xips de xocolata
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Valor nutricional per ració:
Calories 89, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 0 G., colesterol 14 mg, sodi 62 mg, sucre 6 G.
Calories 89, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 0 G., colesterol 14 mg, sodi 62 mg, sucre 6 G.
Un dels ingredients principals d'aquestes magdalenes és el moniato. Fa que les magdalenes siguin especialment esponjoses i toves. Afegiu-hi xips de xocolata a la massa i les magdalenes es convertiran en postres i desapareixeran en un tres i no res, fins i tot si els vostres éssers estimats són escèptics sobre el moniato en els productes de forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 0,5 tassa de mini xips de xocolata
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 tassa de puré de moniato en conserva
- 2/3 tassa de sucre morè clar
- 110 g de mantega sense sal, fosa
- 1/3 tassa de crema agra
- 1 ou gran
- Equipament especial3 motlles per a 12 magdalenes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, crema agra, sucre moreno, canyella, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), moniato
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Ruixeu tres motlles per a magdalenes amb esprai de cuina o folreu-los amb paper higiènic.
- En un bol mitjà, combineu la farina, les pepites de xocolata, el llevat en pols, la canyella, la sal i el bicarbonat de sodi. En un bol més gran, combineu el puré de moniato, el sucre, la mantega, la crema agra i l'ou fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho fins que es formi una massa, eliminant alguns grumolls petits. Ompliu cada motlle de magdalenes amb la massa.
- Coure fins que els cupcakes es desprenguin de les vores del motlle (si no heu fet servir motlles de paper) i un escuradents inserit al centre surti net, de 12 a 16 minuts. Transferir els cupcakes a una reixeta per refredar-los. Servir calents o freds a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
