Magdalenes de ricotta i llimona
Vots: 16
Temps: 35 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 12 unitats.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 12 unitats.
"El formatge ricotta manté les magdalenes humides fins i tot després de coure-les", diu Giada De Laurentiis sobre les seves delicioses mini magdalenes, amarades de suc de llimona fresc per a un sabor vibrant i cobertes amb ametlles laminades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina de blat premium
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 tassa més 1 culleradeta de sucre o més per espolvorejar
- 1/2 tassa (110 g) de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 cullerada sopera de ratlladura fina de llimona (de 2 llimones)
- 1 cullerada sopera de formatge ricotta
- 1 ou gran
- 1 cullerada de suc de llimona fresc
- 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlla
- 1/3 tassa de pètals d'ametlla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ratlladura de llimona, formatge ricotta, ous, suc de llimona, extracte d'ametlla, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu un motlle per a magdalenes amb 12 motlles de paper per a magdalenes. Preescalfeu el forn a 180 °C.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. En un bol gran, bateu 1 tassa de sucre, la mantega i la ratlladura de llimona amb una batedora elèctrica fins que quedi esponjós. Afegiu-hi la ricotta i bateu-ho fins que quedi ben barrejat. Afegiu-hi l'ou, el suc de llimona i l'extracte d'ametlla. Afegiu-hi els ingredients secs i barregeu-ho fins que quedi suau (la massa ha de quedar espessa i esponjosa).
- Divideix la massa entre els motlles. Empolvora amb ametlles i la culleradeta de sucre restant. Enforna. mini magdalenes Coure fins que estiguin lleugerament daurades, uns 20 minuts. Deixar refredar una mica. Servir les magdalenes calentes o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
