Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes

Aquestes magdalenes, farcides d'un càlid sabor de blat de moro amb infusió de mel, són suaus per dins i fermes per fora, i estan llestes en menys de mitja hora. Prepareu un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 tasses i els seus motlles. Barregeu la massa en qüestió de minuts, aboqueu-la als motlles amb una cullera i coeu-la fins que estiguin fetes. Són un acompanyament perfecte per al te o un plat principal en lloc del tradicional pa de blat de moro.

Ingredients:

• 1 tassa de farina de blat de moro groga
• 1 tassa de farina premium
• 1 cullerada sopera de llevat en pols
• 0,5 tasses de sucre granulat
• 1 culleradeta de sal
• 1 tassa de llet sencera
• 2 ous grans
• 55 g de mantega, fosa
• 1/4 tassa de mel
• Equipament especial: motlles de paper per a magdalenes i un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 motlles

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina de blat de moro, ous, llet, mel

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C.
Pas 2
• En un bol gran, combineu la farina de blat de moro, la farina de blat, el llevat en pols, el sucre i la sal. En un altre bol, bateu la llet sencera, els ous, la mantega i la mel. Afegiu la barreja líquida a la barreja seca i amasseu-la fins a obtenir una massa.
Pas 3
• Col·loqueu els motlles de paper en un motlle metàl·lic. Repartiu la massa uniformement entre els motlles. Enforneu durant 15 minuts, fins que estiguin daurats.

Vots: 2