Mini magdalenes amb xips de xocolata
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Segur que t'encantarà la combinació de mantega de cacauet i xocolata en aquestes magdalenes petites. A més del sabor interessant, la mantega de cacauet també afegeix una textura suau als productes de forn, substituint la mantega, mentre que els trossos cruixents de cacauet afegeixen textura. Barreja la farina, la llet, el sucre, la mantega de cacauet i l'ou, i després afegeix-hi les mini-xips de xocolata. Aquestes mini-magdalenes es couen ràpidament, així que no les coguis massa. Serveix-les com a postres nadalenques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de mantega de cacauet cruixent
- 1 ou
- 1/3 tassa de sucre
- 1/3 tassa de sucre moreno
- 1 tassa de llet
- 1,5 tasses de farina
- 1 cullerada sopera de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 0,5 tassa de mini xips de xocolata
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, ous, sucre, sucre moreno, llet, farina premium, llevat en pols, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu un motlle per a mini magdalenes amb paper de cuina. En el bol d'una batedora de peu amb un accessori de batedora, combineu la mantega de cacauet, l'ou i el sucre i bateu fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la llet en 3 addicions, batent bé després de cada addició.
- Per separat, bateu la farina, el llevat en pols i la sal i afegiu-los a la barreja de mantega de cacauet. Bateu a baixa velocitat fins que s'hagi incorporat tota la farina. Incorporeu-hi les pepites de xocolata. Aboqueu la massa als motlles de magdalenes, omplint-los tres quarts (feu servir una cullera de gelat petita per obtenir els millors resultats) i enforneu-los fins que les magdalenes estiguin inflades i fermes per sobre, uns 10-15 minuts. Deixeu-les refredar als motlles.Algunes persones són al·lèrgiques als cacauets. Quan serveixis aquests muffins als convidats, assegura't d'avisar-los que contenen mantega de cacauet.
Autor de la recepta - Gale Gand és una pastissera americana i copropietària del restaurant TRU de Chicago.
Categories:
Receptes similars
