Magdalenes de pa de xocolata
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 397, greix total 23 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 1 G., colesterol 162 mg, sodi 154 mg, sucre 34 G.
Calories 397, greix total 23 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 1 G., colesterol 162 mg, sodi 154 mg, sucre 34 G.
Si heu trobat croissants rancis, doneu-los una nova vida amb aquesta recepta senzilla. Els croissants esquinçats es remullen en una barreja d'ous i nata, després es barregen amb encenalls de xocolata blanca i es couen en magdalenes. Aquests púdings de pa individuals són un complement meravellós per a un brunch de diumenge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 ous grans + 2 rovells d'ou
- 0,5 tassa + 2 cullerades de sucre
- 0,5 culleradetes de canyella
- 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- Un pessic de sal gruixuda
- 1 tassa de llet
- 0,5 tasses de nata
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 4 croissants sobrants, esquinçats a trossos de 2 cm (unes 5 tasses)
- 1 cullerada de mantega sense sal tova, per untar el motlle de magdalenes
- 0,5 cullerades de grànuls de xocolata blanca
- Nata muntada per servir, opcional
- Equipament especial: motlle gran per a magdalenes, fa 6 magdalenes.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: panet dolç, ous, llet, crema, nou moscada, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bateu els ous, els rovells i el sucre en un bol gran fins que quedi una barreja homogènia. Incorporeu-hi la canyella, la nou moscada i la sal. Afegiu-hi la llet, la nata i la vainilla; bateu-ho fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi els trossos de croissant, prement-los cap avall per submergir-los. Deixeu-los reposar durant 15 minuts perquè els croissants s'impregnin.
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu els motlles de magdalenes amb mantega.
- Incorpora les pepites de xocolata blanca a la barreja de croissants i després divideix la barreja uniformement entre els motlles de magdalenes.
- Coure fins que els cupcakes estiguin inflats i cuits, uns 30 minuts. Deixar refredar sobre una reixeta durant uns 10 minuts i després treure els púdings de pa dels motlles. Servir calents, guarnits amb nata muntada, si es vol.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
