Magdalenes de nabius amb crema agra
Vots: 28
Temps: 37 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 unitats.
Aquests muffins lleugers i airejats, als quals Ina Garten afegeix crema agra per "fer-los ben humits", estan llestos per menjar en només 40 minuts.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 cullerades (170 g) de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1,5 tasses de sucre
- 3 ous molt grans a temperatura ambient
- 1,5 culleradetes d'extracte natural de vainilla
- 230 g (aproximadament 1 tassa) de crema agra
- 1/4 de tassa de llet
- 2,5 tasses de farina de blat premium
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal gruixuda
- 1 litre de nabius frescos, sense tiges
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, extracte de vainilla, crema agra, llet, farina premium, nabius
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu un motlle per a magdalenes amb 16 càpsules de paper.
- En el bol d'una batedora elèctrica, amb l'accessori de pasta brisa, bateu la mantega i el sucre fins que quedi lleuger i esponjós, uns 5 minuts. Amb la batedora a baixa velocitat, afegiu-hi els ous d'un en un, després l'extracte de vainilla, la crema agra i la llet. En un bol a part, bateu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. A la mateixa velocitat, afegiu la barreja de farina a la massa i bateu fins que estigui ben combinat. Amb una espàtula, incorporeu-hi els nabius per assegurar-vos que la massa quedi suau.
- Aboqueu la massa als motlles de magdalenes preparats, omplint-los just per sota de la vora, i coeu les magdalenes de nabius durant 25-30 minuts fins que estiguin lleugerament daurades i un escuradents inserit al centre surti net.
Categories:
Receptes similars
