Magdalenes de nabius integrals
Vots: 5
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 219, greix total 12 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 25 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 219, greix total 12 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 25 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquesta recepta de magdalenes la fa més saludable gràcies a l'ús de farina integral i una combinació d'oli vegetal i crema agra baixa en greixos, que s'afegeixen a la massa per crear una magdalena tendra. El toc final és una cobertura de farina de civada dolça i cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina de blat integral o farina de blat integral normal
- 1/2 tassa de flocs de civada, més un extra per espolvorejar
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta picada finament
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 1/2 tassa de crema agra baixa en greix
- 1/2 tassa de sucre morè clar
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada
- 1 culleradeta d'extracte natural de vainilla
- 2 ous grans
- 1 tassa de nabius
- Sucre turbinado per espolvorejar (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, flocs de civada, crema agra, sucre moreno, ratlladura de llimona, extracte de vainilla, ous, nabius, sucre turbinado
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu 12 motlles de magdalenes amb paper absorbent.
- En un bol gran, combineu la farina, la civada, el llevat en pols, la sal i el bicarbonat de sodi. En un altre bol, combineu l'oli vegetal, la crema agra, el sucre morè, la ratlladura de llimona i els ous. Afegiu la barreja de crema agra a la barreja de farina i remeneu-la, després incorporeu-hi els nabius (no us preocupeu si la massa queda amb grumolls).
- Dividiu la massa uniformement entre els motlles de magdalenes. Empolseu-ho amb flocs de civada i, si voleu, sucre turbinado. Enforneu fins que estiguin daurades i un escuradents inserit al centre surti net, de 20 a 24 minuts. Deixeu refredar les magdalenes als motlles durant uns minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
