Magdalenes de poma
Vots: 8
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 216, greix total 7 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 34 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 216, greix total 7 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 34 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquestes delicioses magdalenes estan plenes de gust de poma, delicadament perfumades amb canyella i nous pacanes especiades. Són increïblement lleugeres, suaus i humides. Afegiu trossos de poma i compota de poma natural, com les de la secció de menjar per a nadons, a la massa i ompliu els motlles de magdalenes. Abans de coure-les, empolseu la part superior amb una barreja de nous pacanes, sucre moreno i canyella. Les nous pacanes caramel·litzades afegiran un toc cruixent encantador a les delicades magdalenes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de nous pacanes picades
- 3/4 cullerades + 2 cullerades l de sucre morè
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1 tassa de farina premium
- 1 tassa de farina integral per a rebosteria de grau II (amb un contingut de gluten del 8-10%)
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1/4 tassa d'oli de canola
- 2 ous grans
- 1 cullerada sopera. puré de poma
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3/4 tassa de llet agra baixa en greix
- 1 poma Golden Delicious, pelada, sense cor i tallada a trossos de 0,5 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous de pacana, sucre moreno, canyella, farina premium, farina integral, puré de poma, ous, llet agra, pomes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Ruixeu un motlle per a magdalenes de 12 tasses amb esprai de cuina.
- En un bol petit, combineu els fruits secs, 2 cullerades de sucre morè i la canyella. En un bol mitjà, bateu les farines, el bicarbonat de sodi i la sal.
En un bol gran, bateu els 3/4 de tassa de sucre restants i l'oli vegetal. Afegiu-hi els ous d'un en un, batent bé després de cada addició. A continuació, incorporeu-hi la compota de poma i la vainilla. - Incorporeu-hi la farina en 2 vegades, alternant-la amb la llet agra. Barregeu la massa. Incorporeu-hi amb cura els trossos de poma.
- Aboqueu la massa al motlle de magdalenes preparat i empolseu-ho amb la barreja de fruits secs. Doneu cops al motlle unes quantes vegades contra el taulell per deixar anar les bombolles d'aire. Enforneu les magdalenes fins que un escuradents de fusta inserit al centre surti net, de 20 a 25 minuts.
- Deixeu refredar sobre una reixeta durant 15 minuts. A continuació, passeu un ganivet entre les vores del motlle i les magdalenes per afluixar-les. Deixeu refredar les magdalenes completament sobre una reixeta.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
