Farcit de pa amb ceba i pomes (acompanyament)
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 326, greix total 14 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 3 G., colesterol 47 mg, sodi 684 mg, sucre 11 G.
Calories 326, greix total 14 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 3 G., colesterol 47 mg, sodi 684 mg, sucre 11 G.
Aquesta recepta versàtil de farcit de pa amb pomes, api i cebes és el guarnició perfecte per al gall dindi o el pollastre. En lloc de la barreja de farcit de pa comprada a la botiga, podeu fer servir qualsevol pa sec que tingueu a mà: integral, blanc o integral. El farcit es pot coure en una safata gran o en magdalenes individuals, que segur que agradaran als vostres convidats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 165 g de mantega tova
- Unes 2 tasses d'api picat
- 3–4 pomes McIntosh, pelades, tallades en quarts i picades finament
- 1 ceba gran, picada finament, o 2 cebes mitjanes, picades finament
- 2 cullerades de condiment per a aus de corral
- 8 tasses de preparat per farcir pa comprat a la botiga, com ara Pepperidge Farm
- 4–5 tasses de brou de pollastre, segons calgui
- 1 ou batut (si feu magdalenes)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, api, pa blanc, condiment per a aus de corral
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà-alt. Foneu-hi 110 g de mantega. Un cop fosa, afegiu-hi l'api, les pomes i la ceba. Salpebreu-ho i afegiu-hi condiment per a aus. Cuineu-ho fins que les verdures i les pomes comencin a estovar-se, de 5 a 6 minuts.
- Afegiu la barreja de pa a la paella i remeneu. Humitegeu el farcit amb brou de pollastre fins que el pa estigui tou però no xop. Deixeu refredar el farcit a la paella o en un bol.
barreja de pa:
També podeu fer servir crostons casolans fets amb qualsevol tipus de pa: negre, blanc o integral. També podeu afegir herbes fresques: 1/4 de tassa de julivert, farigola i sàlvia picats. - Farciment en una safata de forn:
Unteu una safata de forn amb 30 g de mantega. Aboqueu el farcit a la safata i escampeu-hi la mantega restant per sobre. Enforneu fins que estigui cruixent per sobre, de 15 a 20 minuts. Serviu calent o a temperatura ambient. - Magdalenes:
Unteu un motlle per a magdalenes de 300 ml amb els 55 g de mantega restants. Incorporeu l'ou batut al farcit. Poseu el farcit al motlle. Enforneu fins que estiguin cruixents per sobre, de 10 a 15 minuts. Transferiu les magdalenes a una safata i serviu-les calentes o a temperatura ambient.
Nota
Si teniu poc temps, feu servir una barreja per a pa de blat de moro comprada a la botiga o pa de blat de moro ja fet. Només assegureu-vos de deixar-lo assecar durant la nit.
Categories:
Receptes similars
