Condiment per a aus de corral

• salsa de formatge
• Pollastre
• Entrepans
• condiment de pollastre

Aquest entrepà està fet amb fines llesques de pollastre fregides amb un ric bouquet d'espècies. Una gran alternativa al bistec de vedella quan busques alguna cosa saborosa i assequible. Col·loca el pollastre fregit en panets, cobreix-lo amb una salsa de formatge saborosa i... llegeix més

• Pollastre
• Salsa de mel calenta

"Prefereixo remullar el pollastre en salmorra abans de fregir-lo perquè l'ajuda a conservar la seva sucósitat", diu Cardea Brown. Si teniu pressa, remullar el pollastre durant una hora a temperatura ambient és suficient. Si teniu temps, poseu-lo a la salmorra i... llegeix més

Per fer aletes de pollastre a la cervesa a l'estil restaurant, fregiu-les i barregeu-les immediatament amb una salsa picant feta amb mantega, crema agra, maionesa i formatge blau. Serviu-les calentes, empolvorades amb formatge blau esmicolat. llegeix més

No necessitareu mel ni fruits secs per fer aquest aperitiu. És molt més senzill: la recepta utilitza flocs de blat de moro per esmorzar amb mel i fruits secs, de manera que el pollastre no només obté el seu sabor distintiu, sinó també una crosta meravellosament cruixent. llegeix més

Marineu el pit de pollastre en te dolç i especiat, feu-lo a la planxa, talleu-lo a rodanxes i barregeu-lo amb nous pacanes i pomes amb un amaniment de maionesa de mel. Aquesta deliciosa amanida serà la base dels vostres entrepans. Serviu-lo en panets o... llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en la cuina tradicional holandesa de Pennsilvània. El plat combina puré de patates i farcit de pa de gall dindi, creant un àpat casolà i deliciós. L'elecció del pa és crucial per a aquesta cassola. El pa blanc és el millor. llegeix més

En aquesta recepta, Rachael Ray combina ingredients d'alguns dels plats més populars d'Acció de Gràcies perquè pugueu gaudir d'aquests sabors durant tot l'any. Un sucós pastís de carn de gall dindi i farcit de pa es serveix amb un puré de patates cremós amanit amb... llegeix més

Aquests muffins de blat de moro amb castanyes, herbes, ceba fregida i api estan inspirats en el farcit que se sol servir com a guarnició amb el gall dindi per Acció de Gràcies. Així doncs, els podeu servir fàcilment com a guarnició per a... llegeix més

Aquesta és una recepta versàtil de farcit de pa amb pomes, api i cebes que és el guarnició perfecte per al gall dindi o el pollastre. En lloc de la barreja de farcit de pa comprada a la botiga, podeu fer servir qualsevol pa sec que tingueu: integral, llegeix més

• barreja d'espècies
• Marinada
• Empanat
• Salsitxa

El pit de pollastre es frega amb una barreja d'espècies i pebre vermell dolç i es marina durant una hora en una marinada de llet fermentada. Després s'arrebossa amb flocs de blat de moro i es cou al forn fins que estigui cruixent. L'interior és increïblement sucós i tendre. llegeix més

Prepara un sopar espectacular a l'estil etíop en una safata de forn amb pollastre sucós, pastanagues saboroses i cigrons tendres. Un cop ho hagis servit tot als plats, els deliciosos sucs es quedaran a la paella. Fes-los servir com a salsa i amaniu-los amb un raig sobre el pollastre i les verdures. llegeix més

El pastís de pastor és perfecte tant per a celebracions familiars com per a àpats quotidians: és abundant, deliciós, té un aspecte impressionant i combina carn i una guarnició de patata. Però aquesta recepta fa que el pastís de pastor destaqui entre la multitud! El farcit espès està fet de... llegeix més

Prepara un sopar de diumenge abundant i deliciós en només 40 minuts. El pollastre es cou al forn amb unes verdures escampades (patates noves, pastanagues, ceba vermella i api), i el toc final és suc de llimona acabat d'esprémer i julivert picat. llegeix més

Per fer aquests entrepans, necessitareu mini panets de patata i filets de pernil desossats. Abans de muntar-los, fregiu els filets i unteu-los amb un glaçatge de mel i mostassa per obtenir una crosta deliciosa. A - llegeix més

Aquest farcit de pa de gall dindi està fet amb tres tipus de pa: de massa mare, de sègol i de blat de moro. Torreu primer el pa tallat al forn per ajudar-lo a mantenir la forma. El que realment fa que aquest farcit senzill sigui deliciós és la cobertura de verdures. llegeix més

• Turquia
• Farcit (acompanyament)

La salsa picant jerk jamaicana en què es marina l'au dóna a aquest gall dindi el seu deliciós sabor i aroma. Si no trobeu salsa jerk, substituïu-la per una barreja d'espècies jerk barrejada amb oli vegetal. Afegiu-la a la cavitat del gall dindi marinat. llegeix més

• Verdures
• Pollastre
• Esmalt

Un glaçatge deliciós i enganxós no només dóna al pollastre daurat una brillantor festiva, sinó que també l'imbueix de tota una gamma de sabors, amb notes dolces, picants i cítriques. Enforna el pollastre sobre un llit de verdures i, uns minuts abans que estigui cuit, unta'l amb... llegeix més

Aquest farcit de pa es fa com a guarnició del gall dindi rostit. Els ingredients són força senzills: daus de pa sec, verdures saltades i herbes aromàtiques, però el que el fa realment deliciós és la combinació de panses daurades i nous, juntament amb un toc de condiment. llegeix més

• Sopa de pollastre
• boletes de massa

La sopa de pollastre amb boletes grans i esponjoses és un àpat casolà i acollidor que gaudirà tota la família. Està plena de proteïnes, midó i verdures: un àpat complet i saciant en un sol bol. Comenceu amb un brou de pollastre ric. Un cop cuit, llegeix més

Tot i que només s'utilitza pit de gall dindi en la preparació, es serveix segons totes les regles d'un autèntic gall dindi festiu, que tradicionalment es serveix a taula per Nadal o Acció de Gràcies. El pit d'au es cou en brou a foc lent. llegeix més

Aquesta sopa està feta amb els ingredients tradicionals del clàssic pastís americà, un pastís amb un farcit espès i cremós de pollastre i verdures, cobert amb una base daurada. A diferència del farcit del pastís, la sopa serà més... llegeix més

La combinació de salsa de soja, mel, vinagre balsàmic, condiment cajun i condiment de pollastre a la brasa dóna a aquestes ales de pollastre un sabor polifacètic que ofereix acidesa, dolçor i un toc agradable. Les ales estan premarinades en llegeix més

Aquestes costelles es fan amb pit de pollastre picat i magre, però queden increïblement sucoses, saboroses i picants. Tot això és gràcies a les pomes agredolces, les cebes i les llavors de fonoll saltades, que es barregen amb... llegeix més

• Ocell
• condiment casolà
• Pa de blat de moro
• Farciment

El Turducken és un rostit de pollastre popular als Estats Units i al Regne Unit. El divertit nom del plat prové de la combinació de tres paraules angleses: turkey (gall dindi), duck (ànec) i chicken (pollastre). El rostit es prepara per Acció de Gràcies i té forma de nina russa. llegeix més

• Condiment per a aletes picants
• Reboçat
• Salsa calenta per sucar

Unes ales cruixents i picants sempre van de meravella amb un got de cervesa. Aquestes ales et captivaran no només pel seu toc picant, sinó també pel seu ric sabor, ja que contenen una varietat d'altres espècies a més del pebre picant: pebre de llimona, condiment per a aus i sal. llegeix més

• Dits de pollastre
• Salsa barbacoa de taronja

Aquests dits de pollastre cruixents són ràpids de preparar i perfectes per a un refrigeri amb cervesa o simplement per a un pícnic. Estan fets amb tires tendres de filet de pollastre i, en comptes de pa ratllat normal, feu servir... llegeix més

• Vaixells
• Mandonguilles de gall dindi agredolces
• Orzo amb pesto

Aquestes barquetes de carbassó es fan amb les mandonguilles agredolces sobrants, també conegudes com a mandonguilles agredolces, la recepta de les quals també es proporciona a continuació, però si decidiu no fer les mandonguilles, les podeu substituir per carn de gall dindi picada fregida. A punt - llegeix més

Aquest plat rep el seu nom del vi negre aromàtic de Borgonya que s'aboca sobre l'au diverses vegades durant el rostit. Li dóna un sabor ric i afruitat a l'ànec que combina a la perfecció amb la resta d'ingredients. llegeix més

De vegades, quan es prepara un plat exòtic, es troben a faltar aquests condiments que li donen un sabor únic, i aquestes barreges són força difícils de trobar. Un exemple és el sazon, un condiment popular a la cuina llatinoamericana. llegeix més

El pastís de pollastre és una versió en porcions del popular pastís de pollastre americà, que es cou en una safata fonda i consisteix en una massa de pasta tancada amb un farcit. El farcit d'aquests és llegeix més

Si preferiu els marinats picants a les agredolces, segur que us encantarà aquest marinat de Margarita. Els amants de la Margarita estaran especialment encantats. Per facilitar la preparació, podeu comprar una barreja de Margarita ja feta. llegeix més

• Pa de carn
• salsa de sidra

El pastís de carn, o meatloaf, es fa tradicionalment amb carn picada, pa ratllat i verdures com ceba, api i pastanagues. Però proveu d'afegir-hi pomes, nabius i formatge. Una salsa feta de... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Farcit per farcit
• Pa de blat de moro

En aquest farcit tradicional sud-americà, Paula Deen utilitza pa blanc torrat al forn, galetes salades i molles de pa de blat de moro fetes amb sèrum de llet cremós, que afegeix sabor i textura. llegeix més

Per afegir sabor i textura, Ree Drummond utilitza pollastre blanc i vermell, pollastre esfilagarsat, crema de sopa de bolets i formatge cheddar a la seva cassola per crear un plat luxós. llegeix més

Tres ingredients que es consideren ràpids de preparar i, alhora, deliciosos: pollastre fregit cruixent i sucós, gofres esponjosos i una salsa suau i cremosa. llegeix més