Pits de pollastre marinats al jerk amb plàtans a la planxa
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 560, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 70 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 560, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 70 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Pits de pollastre marinats al jerk amb plàtans a la planxa: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 filets de pit de pollastre (de 170 a 230 g cadascun)
- 2/3 de tassa salsa de tomàquet
- Suc d'1,5 llimes, més rodanxes per servir
- 3 cullerades. Marinada picant jamaicana de jerk
- 3 cullerades soperes de sucre morè
- 2 cullerades d'oli vegetal, i més per a la brasa
- 3 plàtans dolços (grocs amb taques negres), pelats
- 1 manat de cebes tendres
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, condiment per a aus de corral, plàtan
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà.
Bateu el quètxup i el suc d'1 llima en un bol petit. En un bol mitjà, combineu 2 cullerades de la marinada, 2 cullerades de sucre morè i 1 cullerada d'oli vegetal. Afegiu el pollastre a la marinada i remeneu-ho tot. Combineu la cullerada restant de la marinada, 1 cullerada de sucre morè i el suc de 1/2 llima en un bol petit. Escalfeu-ho al microones durant 30 segons per dissoldre el sucre; remeneu.
Talleu els plàtans per la meitat i poseu-los en un bol amb la ceba, la cullerada sopera d'oli vegetal restant, 1/2 culleradeta de sal i uns pessics de pebre mòlt.
Unteu lleugerament la graella de la graella. Rostiu els pits de pollastre, girant-los de tant en tant, durant 10 o 12 minuts. Rostiu els plàtans i les cebes tendres durant 4 o 5 minuts. - Unteu el pollastre jerk amb la barreja de llima i la pasta jerk. Talleu el plàtan i la ceba tendra a trossos grans i barregeu-ho tot. Serviu el pollastre jerk amb plàtans fregits, quètxup de llima i rodanxes de llima.
Categories:
Receptes similars
