Pits de pollastre amb suc de llimona i tequila

Vots: 1

Temps: 8 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10

Els pits de pollastre es marinen durant la nit en una barreja aromàtica de suc de llimona i tequila, i després es pinten amb oli d'oliva aromàtic, estragó i romaní mentre es couen a la brasa. El resultat és deliciós, saborós i sucós.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

0,5 l de tequila
10 llimones
oli d'oliva
10 meitats de pit de pollastre desossades amb pell
estragó sec
romaní sec
A més: 1-2 recipients de plàstic grans

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, tequila, romaní, estragó

Cuinar el plat segons la recepta:

Aboqueu el tequila en recipients de plàstic (recomanat: Tupperware). Aboqueu el suc de 10 llimones als recipients. Afegiu-hi un raig d'oli d'oliva, sal i pebre negre.
Poseu els pits de pollastre a la marinada i deixeu-los marinar durant tota la nit a la nevera.

L'endemà, preescalfeu la graella a foc fort. Configureu la graella a foc indirecte i col·loqueu els pits de pollastre a la graella.
En un bol, combineu oli d'oliva amb estragó i romaní al gust i unteu el pollastre amb ell mentre el feu a la planxa. Feu el pollastre a la planxa durant uns 10-15 minuts per cada costat. Serviu-lo com a farcit per a tacos, burritos o entrepans.

Categories: