Sopa de pollastre al curri en una olla de cocció lenta
Vots: 1
L'ingredient secret d'aquesta sopa lleugera és el curri en pols. Afegeix profunditat al sabor i fa que el plat tingui un color groc daurat. I no escatimeu en formatge!
Temps: 8 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 146, greix total 2 G., greixos saturats G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 10 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 146, greix total 2 G., greixos saturats G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 10 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Per a aquesta sopa de pollastre necessitareu una olla de cocció lenta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 pits de pollastre, amb pell i ossos, sense greix (uns 680 g)
- 1 tassa de pèsols congelats
- 4 tasses de brou de pollastre
- 3 pastanagues mitjanes, tallades a rodanxes fines
- 3 xirivies mitjanes, tallades a mitges anelles
- 2 tiges d'api, pelades i picades finament
- 1 ceba mitjana, picada
- 1 tira de formatge parmesà de 30 cm de llargada
- 1 culleradeta curri en pols
- 1 branqueta petita d'anet fresc, picat
- Parmesà ratllat i llimona, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, pèsols, arrel de pastanaga, api, pastanaga, formatge parmesà, anet, curri
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una olla de cocció lenta de 5 quarts, combineu els pits de pollastre, el brou de pollastre, 2 tasses d'aigua, les pastanagues, les xirivies, l'api, la ceba, una tira de formatge parmesà, el curri en pols, 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre mòlt. Coeu-ho a foc lent durant 8 hores.
- Traieu els pits de pollastre de la sopa. Deixeu-los refredar i després separeu la carn dels ossos. Afegiu la carn a la sopa. Afegiu-hi els pèsols i l'anet, salpebreu-ho.
Serviu en bols de sopa amb formatge parmesà i suc de llimona.
I la propera vegada, prepara aquest senzill sopa de llenties al curri en comptes de pèsols.
Categories:
Receptes similars
