Farcit de gall dindi amb panses i nous
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Aquest farcit de pa és un acompanyament ideal per al gall dindi rostit. Els ingredients són força senzills: daus de pa sec, verdures saltades i herbes aromàtiques, però el que realment el fa deliciós és la combinació de panses daurades i nous, juntament amb un toc de condiment per a aus de corral. Aquesta cassola es pot muntar la nit abans, refrigerar-la i coure-la al forn just abans de servir-la. D'aquesta manera, us estalviareu molts problemes durant les vostres vacances.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 tassa de panses daurades
- 2 cullerades soperes d'oli de colza (canola)
- 1 ceba mitjana, picada
- 2 branques d'api, picades
- 2 culleradetes de condiment per a tot ús
- 1 barra de pa sec, tallada a daus
- 1 tassa de nous, torrades i picades
- 2 cullerades de tàperes
- 1/4 tassa de fulles de julivert fresc picades
- 2 cullerades de fulles de sàlvia fresca picades
- 2 llaunes de brou de pollastre (400 g cadascuna)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, nous, condiment per a aus de corral, api, panses, julivert, sàlvia, tàperes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i ruixeu una safata de forn de 23 x 33 cm amb esprai de cuina. Poseu les panses en un bol petit i cobriu-les amb 1 tassa d'aigua calenta. Deixeu-les reposar.
- En una paella gran, escalfeu l'oli vegetal a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i l'api i empolseu-ho amb condimentFregiu-ho durant 6-7 minuts, fins que les verdures estiguin toves.
- Escorreu les panses, però no les llenceu, i poseu-les en un bol gran amb el pa ratllat, les nous, les tàperes, el julivert i la sàlvia. Afegiu-hi les cebes i l'api fregits. Remeneu-ho, aboqueu-hi el brou de pollastre, salpebreu-ho i torneu-ho a remenar. Si la barreja us sembla massa seca, afegiu-hi una mica d'aigua de panses.
- Escampeu el farcit de pa a la safata de forn preparada (podeu muntar el farcit amb antelació, tapar-lo i refrigerar-lo durant la nit). Enforneu fins que la part superior estigui daurada, uns 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
