Bulgur amb panses i pinyons
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Torrar el bulgur sec en oli abans de cuinar-lo crea un acompanyament deliciós i esponjós. Torrar-lo també li dóna un sabor de fruits secs que es complementa perfectament amb pinyons. Afegiu-hi moltes herbes fresques i panses al bulgur cuit i tindreu un acompanyament deliciós i saborós d'inspiració de l'Orient Mitjà. Serviu-lo amb carns a la brasa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de bulgur
- 1/4 tassa de julivert picat, menta i/o barreja de ceba tendra
- 2 cullerades de pinyons
- 2 cullerades de panses picades
- Suc de mitja llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: grans de bulgur, suc de llimona, cebes verdes, menta, pinyons, panses
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola a foc mitjà, sofregiu 1 tassa de bulgur en oli d'oliva, remenant, durant 5 minuts. Afegiu-hi 1,5 tasses d'aigua i 0,5 culleradetes de sal gruixuda. Porteu-ho a ebullició i després reduïu el foc al mínim; tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que s'hagi absorbit l'aigua, 12 minuts.
- Incorporeu-hi 1/4 de tassa de julivert picat, menta i/o ceba tendra, 2 cullerades soperes d'oli d'oliva, pinyons torrats i panses picades, i el suc de 1/2 llimona. Salpebreu al gust.
Categories:
Receptes similars
