Quinoa amb all, pinyons i panses
Vots: 7
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 300, greix total 15 G., greixos saturats G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 37 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 300, greix total 15 G., greixos saturats G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 37 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
La quinoa és perfecta per a un dinar ràpid o com a guarnició de carn i peix. Aquest plat ofereix una varietat de textures i sabors frescos, gràcies als pinyons cruixents, les panses i el suc de llimona.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de quinoa, ben esbandida
- 1/4 tassa de pinyons
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 2 grans d'all, tallats finament
- 1/3 tassa de julivert, picat finament
- 1/4 tassa de panses
- 1 cullerada de suc de llimona fresc
- Sal de taula i pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gra de quinoa, pinyons, all, julivert, panses, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la quinoa en una cassola i torreu-la suaument a foc mitjà, uns 2 minuts. Afegiu-hi 1 1/3 tasses d'aigua (o feu servir brou de pollastre baix en sodi) i porteu-la a ebullició. Baixeu el foc a mitjà-baix i deixeu-ho coure a foc lent, tapat, fins que s'hagi absorbit el líquid, de 10 a 15 minuts. Retireu-ho del foc i deixeu reposar la quinoa, tapada, durant uns 2 minuts.
- Mentrestant, torreu els pinyons a foc mitjà, remenant, fins que estiguin daurats. Després de 3 minuts, retireu-los a un plat. Afegiu l'oli d'oliva i l'all a la paella i cuineu-los a foc mitjà, remenant, fins que estiguin daurats, uns 2 minuts. Retireu l'all a un plat, deixant l'oli a la paella.
- Remeneu la quinoa amb una forquilla. Afegiu-hi els pinyons, l'all, l'oli, el julivert, les panses i el suc de llimona. Salpebreu-ho i remeneu-ho tot.
Categories:
Receptes similars
