Cuscús amb pastanagues i panses
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
A molts cuiners els encanta el cuscús no només pel seu sabor, sinó també per la seva ràpida preparació, que conserva moltes de les seves propietats beneficioses. És un acompanyament excel·lent en només cinc minuts. També podeu complementar el cuscús amb ingredients com pastanagues i panses ratllades, que es couen al vapor simultàniament amb el cuscús, creant un deliciós acompanyament a l'estil de l'Orient Mitjà amb els sabors contrastats de les panses dolces i un amaniment àcid de vinagre de vi negre i oli d'oliva. Abans de servir, afluixeu la guarnició i barregeu-la amb herbes fresques. Es pot servir amb qualsevol plat de carn, peix o pollastre. És ràpid de preparar i té un aspecte molt impressionant i festiu.
Recomanem
Recepta:
Barregeu 1,5 tasses d'aigua amb 2 pastanagues ratllades, 1/4 tassa de panses lleugeres, 3 cullerades d'oli d'oliva, 1 cullerada de vinagre de vi negre, 1 culleradeta de sal gruixuda i un pessic de canyella i pebre negre i porteu-ho a ebullició. Aboqueu la barreja sobre 1 tassa de cuscús integral; tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. A continuació, remeneu-ho amb una forquilla i afegiu-hi julivert picat finament.
Receptes amb ingredients similars: cereals de cuscús, pastanaga, vinagre de vi, panses
Categories:
Receptes similars
