Receptes per a la festa de casament reial

Còctel Gran Xampany

Brindeu pels nuvis amb el còctel colorit de Bobby, fet amb una ampolla plena de xampany, licor de taronja i maduixes fresques.

Recepta: Còctel Gran Xampany

Estofat de porc a la cassola de cocció lenta

La nostra recepta de guisat de porc és una versió moderna del plat anglonormand del segle XIII, el "mawmenny", fet amb pollastre i porc, vi, espècies i ametlles torrades.

Recepta: Estofat de porc a la cassola lenta

Costelles de xai amb fonoll i tomàquets

Aquest abundant plat de xai recorda l'exquisit costella de xai que es va servir al casament reial del príncep Andreu i Sarah Ferguson el 1986.

Recepta: Costelles de xai amb fonoll i tomàquets

Mongetes verdes amb parmesà

Les mongetes verdes de Sandra Lee són una versió americana del plat francès que es va servir al casament del príncep Andreu. Serviu-les amb costelles de xai per a un plat realment reial.

Recepta: Mongetes verdes amb parmesà ratllat

Risotto "Xampany"

Serviu aquest plat elegant i delicat amb una senzilla amanida de ruca per a un àpat romàntic que encantarà a William i Kate.

Recepta: Risotto amb xampany, pernil i espàrrecs

pastís de pastor

Es diu que el pastís de carn i patata britànic era el plat preferit de la infància de Guillem. No és estrany: el pastís està cobert amb puré de patates i formatge fos.

Recepta: Cassola de pastís de pastor amb farcit estofat a la cervesa

Salmó fumat amb cibulet sobre pa de soda

Aquest aperitiu tradicional anglès és prou sofisticat per a una recepció reial. Segur que impressionarà els vostres convidats, però és fàcil de preparar.

Recepta: Canapès de salmó fumat sobre pa irlandès amb mantega de ceba

Salmó a la planxa amb edamame, mel i salsa de soja

És un plat lleuger amb un sabor fresc; Kate, una menjadora conscient de la salut, sens dubte apreciaria el peix a la brasa amb el seu sabor salat i la seva dolçor subtil.

Recepta: Filet de salmó a la planxa amb edamame

Cupcake amb fruita seca

El pastís de rom i fruita seca d'Alton Brown és similar al que es servirà a la recepció de William i Kate. Aquestes postres es mengen sovint durant la temporada de Nadal al Regne Unit i de vegades es "maduran fins a quatre setmanes".

Recepta: Pastís remullat amb fruites seques

Quinoa amb all, panses i pinyons

La princesa Kate prefereix àpats saludables i que saciïn. La quinoa, rica en proteïnes i fibra, la manté plena durant hores.

Recepta: Quinoa amb all, pinyons i panses

Rotllets de pasta filo amb salsitxa

Serveix aquests rotllets de pasta de full com a aperitiu mentre mires els recent casats intercanviar vots.

Recepta: Rotllets de pasta filo amb carn picada

Peix fregit amb patates

Aquesta versió d'un popular plat de pub anglès porta peix arrebossat i fregit amb una pasta de cervesa. Serviu-ho amb pèsols per a un plat realment autèntic.

Recepta: Peix arrebossat amb puré de patates

pastissos de carn britànics

Els pastissos de carn britànics són una versió vintage dels Hot Pockets moderns. Aquest senzill berenar es fa amb pasta de full comprada, salsitxes, verdures fresques i puré de patates sedós.

Recepta: pastissos de carn britànics

Pastís de noces italià

Al casament de la reina Victòria i el príncep Albert el 1840, el pastís de celebració pesava més de 136 kg i feia gairebé 3 metres d'amplada! El pastís de Sandra Lee, per la seva banda, és lleuger i airejat, però no menys exquisit.

Recepta: Pastís de noces italià

Te de gingebre amb mel

Crea una festa del te anglès a casa preparant te de camamilla en aigua calenta amb gingebre.

Recepta: Te amb gingebre i mel

Scones de nabius amb glaça de taronja

Serviu aquesta delícia lleugerament dolça amb el te de gingebre de Rachel Ray per a un berenar autènticament anglès.

Recepta: Scones glaçats de nabius i taronja

Bollos creuats calents

Tot i que aquests panets enganxosos es mengen tradicionalment el Divendres Sant a Anglaterra, feu-los en qualsevol època de l'any per a una delícia calenta i dolça.

Recepta: Bollos de creu per Pasqua