Quinoa amb formatge i salsitxa de gall dindi
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 506, greix total 24 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 44 G., fibra 7 G., colesterol 84 mg, sodi 1176 mg, sucre 0 G.
Calories 506, greix total 24 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 44 G., fibra 7 G., colesterol 84 mg, sodi 1176 mg, sucre 0 G.
La quinoa saludable es torna encara més deliciosa quan es cou a foc lent en brou de pollastre amb tomàquets dolços, i després es barreja amb abundant formatge cheddar ratllat al final. Les farinetes quedaran masticables, delicioses i plenes de sabor multifacètic. Afegiu-hi bròquil al forn i rodanxes de salsitxa de gall dindi cuita i escalfada per obtenir un àpat complet i satisfactori. Està a punt en només mitja hora. Una gran idea per a un sopar ràpid entre setmana.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de quinoa, esbandida
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 grans d'all, tallats finament
- 1 tassa de brou de pollastre lleugerament salat
- 0,5 tasses de tomàquets cherry, tallats per la meitat
- 3/4 de tassa de cheddar fort ratllat (uns 80 g) + una mica més per espolvorejar
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 1 bròquil petit, tallat en florets
- 1 paquet (400 g) de salsitxes de gall dindi cuites i fumades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bròquil i col, tomàquets de raïm, gra de quinoa, formatge cheddar, salsitxa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva en una cassola mitjana a foc mitjà. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo, remenant, fins que estigui tou, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi 1 tassa d'aigua, la quinoa, el brou de pollastre, els tomàquets, 1/4 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt; porteu-ho a ebullició, remenant. Baixeu el foc a mig-baix, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que la quinoa estigui tendra i el líquid s'hagi absorbit gairebé completament, de 12 a 15 minuts. Retireu-ho del foc i afegiu-hi el formatge i el julivert. Tapeu-ho per mantenir la quinoa calenta.
- Mentrestant, barregeu el bròquil amb la cullerada sopera d'oli d'oliva restant en una safata de forn; salpebreu-ho al gust. Afegiu la salsitxa a la safata de forn. Rostiu-la al forn fins que el bròquil comenci a daurar-se i la salsitxa estigui ben calenta, de 15 a 18 minuts. Deixeu-la refredar una mica i després talleu la salsitxa a rodanxes. Serviu la quinoa amb la salsitxa i el bròquil, guarnida amb formatge addicional.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
