Macarrons amb formatge a l'estil mexicà amb salsitxa de gall dindi
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 560, greix total 28 G., greixos saturats G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 42 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 560, greix total 28 G., greixos saturats G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 42 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Tot i que els macarrons amb formatge són un plat tradicional americà de macarrons amb formatge, doneu-li un toc mexicà afegint-hi tomàquets en conserva amb el seu suc, bitxos i una barreja de formatges mexicans. La salsitxa de gall dindi fa que aquest plat sigui encara més saborós. Agafeu la salsitxa crua, traieu-ne la budella i tindreu una mandonguilla picant i ja feta que podeu utilitzar per fer una salsa de formatge. Barregeu-hi els ingredients restants i els macarrons, empolseu-los amb formatge i torreu-los al forn per obtenir una deliciosa crosta de formatge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 180 g de pasta cavatappi (llevataps) o fusilli (espiral).
- 3 salsitxes de gall dindi calentes (uns 250 g), sense budell
- 1 cullerada de farina
- 3/4 culleradeta de pols de xili
- 1/4 culleradeta de comí mòlt
- 1 tassa de llet sencera
- 120 g de formatge processat (p. ex. Velveeta), tallat a daus
- 2 ous grans, lleugerament batuts
- 1/3 tassa de crema agra
- 1 llauna de 300 g de tomàquets a daus amb bitxos, escorreguts
- 1 tassa de barreja de formatge mexicà ratllat (uns 120 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta cavatappi, pasta espiral fusilli, kupaty (salsitxes fregides), gall dindi picat, farina, condiment de xili, comí, llet, formatge processat, ous, crema agra, tomàquets, formatge
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinador. Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i transferiu la pasta a una safata quadrada de forn de 20 cm.
- Mentrestant, en una cassola mitjana a foc mitjà-alt, cuineu la carn de salsitxa, trencant-la a trossos, fins que estigui daurada, uns 10 minuts. Afegiu-hi la farina. pols de xili, comí i 0,5 culleradeta de sal i cuineu-ho, remenant, durant aproximadament 1 minut. Incorporeu-hi la llet lentament amb unes batedores, raspant els trossos enganxats al fons de la cassola. Afegiu-hi el formatge processat i remeneu-ho fins que es fongui, 1-2 minuts. Retireu-ho del foc i afegiu-hi els ous amb unes batedores. Torneu a posar la cassola a foc mitjà-baix i cuineu-ho, remenant, fins que la salsa espesseixi, 1-2 minuts. A continuació, afegiu-hi la crema agra i els tomàquets amb unes batedores.
- Aboqueu la salsa de formatge sobre la pasta i remeneu-ho tot. Empolseu-ho amb formatge ratllat i gratineu-ho fins que el formatge es fongui i comenci a xisclar, uns 2-3 minuts.
Categories:
Receptes similars
