Ponx de carbassa mexicà
Vots: 3
+18 El consum excessiu d'alcohol és perjudicial per a la salut!
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-12
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-12
Ponx de carbassa mexicà: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de sucre morè fosc lleugerament compactat
- 4 tubs canyella
- 850 g de puré de carbassa
- Suc de dues llimes
- Ratlladura de dues llimes
- Rom (opcional)
- Rodanxes de pinya, nous pacanes, per guarnir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre moreno, canyella, puré de carbassa, suc de llima, ratlladura de llima, rom, Pinya, nous de pacana
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu 12 tasses d'aigua en una cassola, afegiu-hi el sucre i les canyes de canyella. Poseu la cassola al foc i escalfeu-la, remenant, fins que el sucre es dissolgui. Afegiu-hi el puré de carbassa, el suc de llima i la ratlladura de llima i continueu coent a foc lent durant 15 minuts, remenant. Retireu la cassola del foc i deixeu refredar l'almívar durant 2-3 hores, fins que la polpa de carbassa s'assenti al fons. Coleu el suc de carbassa amb un colador i aboqueu-lo en una gerra. Refredeu-lo abans de servir.
- Aboqueu el punx de carbassa en gots plens de gel, afegiu-hi rom, rodanxes de pinya i nous pacanes si voleu. Decoreu els gots de punx de carbassa amb bastonets de canyella.
Categories:
Receptes similars
