Hamburgueses de gall dindi i pepperoni
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 794, greix total 53 G., greixos saturats G., proteïnes 52 G., hidrats de carboni 27 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 794, greix total 53 G., greixos saturats G., proteïnes 52 G., hidrats de carboni 27 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Recepta detallada per preparar el plat - Hamburgueses amb gall dindi i salsitxa de pepperoni.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 500-600 g de carn de gall dindi picada
- 120 g de salsitxa de pepperoni, tallada a daus petits (aproximadament 1 tassa)
- 1 branca gran romaní o sàlvia, separeu les fulles de la branca i piqueu-les finament
- 1 gra d'all, finament ratllat
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/2 tassa de julivert fresc picat i/o basílica
- 1/2 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada i 2 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer (d'1 llimona)
- 8 llesques de formatge provolone
- 4 panets de ceba, cadascun tallat per la meitat
- 4 rodanxes de tomàquet (preferiblement cor de bou)
- Fulles d'enciam
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, salsitxa de pepperoni, romaní, sàlvia, all, maionesa, julivert, alfàbrega, ratlladura de llimona, suc de llimona, formatge provolone, panets de ceba, tomàquets, enciam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la carn picada de gall dindi en un bol gran, afegiu-hi el pepperoni, el romaní, la meitat dels alls i 1/2 culleradeta de sal i pebre. Barregeu-ho fins que quedi una barreja homogènia. Formeu quatre hamburgueses rodones de 1,5 cm de gruix amb la carn picada de gall dindi.
- Escalfeu una paella de ferro colat a foc mitjà-alt. Col·loqueu-hi les hamburgueses i cuineu-les, sense que les mogueu, durant 5 minuts. Gireu-les i cuineu-les durant 3 minuts més, fins que estiguin daurades.
- Mentrestant, combineu la maionesa, el julivert, la ratlladura de llimona, el suc de llimona i la resta de l'all en un bol. Salpebreu-ho al gust. Poseu 2 llesques de formatge sobre cada hamburguesa, tapeu la paella i continueu la cocció fins que el formatge es fongui, aproximadament 1 minut. Transferiu les hamburgueses a una safata de servir.
- Torreu els panets a la mateixa paella i després unteu-los amb la barreja de maionesa. Col·loqueu fulles d'enciam, hamburgueses i rodanxes de tomàquet a les meitats inferiors dels panets, salpebreu-los. A continuació, poseu-hi les meitats superiors per sobre.
Categories:
Receptes similars
