Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16

Aquests rotllets semblen complicats al principi, però un cop entengueu els conceptes bàsics, segur que els voldreu provar: la pizza de pepperoni s'enrotlla en un panet i es talla en discs; aquest és tot el secret! Enforneu-los, ruixeu-los amb mel calenta i serviu-los com a aperitiu.

Ingredients:

• 5 cullerades de mantega salada
• 2 grans d'all, aixafats
• 450 g de massa de pizza
• 1 tassa de mozzarella ratllada + extra per espolvorejar
• Rodanxes de pepperoni per acompanyar
• Oli vegetal per greixar la paella
• Mel calenta per espolvorejar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

massa de llevat, formatge mozzarella, salami, mel

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C. Foneu la mantega i l'all en una cassola.
Pas 2
• En una superfície de treball, estireu la massa de pizza formant un rectangle de 20 x 45 cm. Pinteu-la amb un terç de l'oli d'all i escampeu-hi 1 tassa de mozzarella. Col·loqueu les rodanxes de pepperoni al llarg d'un costat llarg de la massa i, a continuació, continueu afegint-hi pepperoni fins a cobrir la meitat de la massa. Estireu la massa amb força, començant pel costat del pepperoni i talleu-la en 16 cercles.
Pas 3
• Col·loqueu els cercles amb la part tallada cap amunt en una paella de ferro colat de 20 cm untada amb oli i unteu-los amb la mantega d'all restant. Enforneu-los fins que estiguin daurats, uns 20-25 minuts. Empolseu-los amb mozzarella i continueu coent-los fins que estiguin daurats, uns 10 minuts. Amaniu-los amb mel calenta abans de servir.

Vots: 2