Pollastre amb pepperoni
Vots: 2
Temps: 16 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2-4
Complexitat: fàcilment
Racions: 2-4
Prepareu un plat de pollastre ràpid i amb capes, infusionant la carn insípida amb un sabor ric i vibrant. Els pits de pollastre es fregeixen molt ràpidament, així que mentre els cuineu, és millor posar immediatament una olla d'aigua al foc per a la pasta com a guarnició. Fregiu rodanxes fines de pollastre, després poseu-les a la salsa marinera calenta, cobriu-les amb rodanxes de pepperoni i mozzarella ratllada. Tapeu el pollastre i el formatge es fondrà, creant un plat que recorda a les petites pizzes a base de carn. Serviu-lo amb pasta o una amanida de verdures.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 pits de pollastre sense pell ni ossos
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3 cullerades. salsa marinera
- 100 g de rodanxes de pepperoni
- 240 g de mozzarella, tallada a daus
- Julivert fresc picat per servir
- Amanida o pasta preparada per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, mantega, salsa marinera, salsitxa de pepperoni, formatge mozzarella, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Amb un ganivet afilat, talleu els dos pits de pollastre per la meitat de costat per crear 4 costelles de pollastre més fines. Salpebreu-les.
- Escalfeu una paella de fons gruixut a foc mitjà-alt i afegiu-hi la mantega i l'oli d'oliva. Cuineu el pollastre fins que estigui ben cuit i cruixent, uns 2,5 minuts per cada costat. Transferiu el pollastre a un plat.
- Aboqueu la salsa marinera a la paella i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui calenta. Afegiu-hi els talls de pollastre a la salsa i cobriu-los amb unes rodanxes de pepperoni. Cobriu-los amb mozzarella a daus, tapeu-ho i cuineu-ho fins que el formatge s'hagi fos, 2-3 minuts. Empolvoreu-ho amb julivert.
- Serviu immediatament amb una amanida o pasta i amaniu-ho amb salsa marinera.
Categories:
Receptes similars
