Pizza de pepperoni en una paella de ferro colat

Vots: 2

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4

La massa de la pizza quedarà especialment cruixent si es cou en una paella de ferro colat. Col·loca la massa en una paella calenta untada amb oli d'oliva. Per als ingredients, fes servir salsa de tomàquet, pepperoni i perles de mozzarella (bocconcini). Empolvora la pizza acabada amb alfàbrega fresca i talla-la a rodanxes. Un cop provis aquest mètode, voldràs coure pizza en una paella per sempre!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de massa de pizza congelada, descongelada i deixada reposar
1/4 tassa d'oli d'oliva
0,5 tasses comprades a la botiga salsa de pizza
0,5 tassa de pepperoni
110 g de perles de mozzarella fresca
1/4 tassa d'alfàbrega fresca esquinçada

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, salsa de pizza, salsitxa de pepperoni, formatge mozzarella i bocconcini, alfàbrega

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu una paella de ferro colat de 30 cm al forn i preescalfeu-la a 260 °C (500 °F).
Mentrestant, estireu o enrotlleu la massa formant un cercle de 35 cm (14 polzades). Traieu amb compte la paella del forn. Aboqueu-hi dos terços de l'oli d'oliva i, a continuació, transferiu la massa amb compte a la paella, prement-la per les vores. Escampeu la salsa sobre la massa, assegurant-vos que arribi fins a les vores. Cobriu amb perles de pepperoni i mozzarella. Unteu la massa visible amb l'oli d'oliva restant. Enforneu-ho a la reixeta inferior fins que estigui daurat, de 12 a 14 minuts.