Pizza picant amb espècies
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: Una pizza de 30 cm
Complexitat: fàcilment
Quantitat: Una pizza de 30 cm
Pizza picant amb espècies: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada de sal marina
- 1 cullerada sopera. pebre de caiena
- 1 cullerada de pebre blanc mòlt
- 1 cullerada sopera d'all en pols
- 2 culleradetes de pebre negre mòlt gruixudament
- 2 culleradetes de comí mòlt
- 1 culleradeta seca basílica
- 2 filets de pit de pollastre sense pell
- oli d'oliva
- 2 congelats salsitxes picants per fregir, descongelar
- 450 g de massa de pizza ja feta, a temperatura ambient (Per a la recepta de massa de pizza, mireu aquí.)
- Farina de blat i blat de moro, per empolvorar
- 3/4 de tassa de salsa de pizza
- 1 cullerada sopera de formatge mozzarella ratllat
- 1/4 tassa de salsitxa de pepperoni tallada finament
- 2 cullerades soperes de formatge parmesà ratllat
- 8 fulles fresques d'alfàbrega, finament tallades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebre de caiena mòlt, all en pols, pebre negre, comí, alfàbrega, pits de pollastre, kupaty (salsitxes fregides), massa de llevat, farina, salsa de pizza, formatge mozzarella, salsitxa de pepperoni, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu una pedra de pizza o una safata de forn al forn i preescalfeu-lo a 250 °C.
- En un bol, combineu sal, pebre de caiena, pebre blanc, all en pols, pebre negre, comí i alfàbrega seca. Pinteu els pits de pollastre amb oli d'oliva i després fregueu-los amb les espècies. Escalfeu una paella a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el pollastre i cuineu-lo fins que estigui cuit, uns 7 minuts per cada costat. Cuineu les salsitxes a la mateixa paella durant 10-12 minuts. Deixeu-les refredar una mica i, a continuació, talleu el pollastre a daus i esmicoleu la salsitxa.
- Estireu la massa sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada formant un cercle de 30 cm. Empolseu una altra safata de forn amb farina de blat de moro i col·loqueu-hi la massa a sobre, després torneu-la a empolseu amb farina de blat de moro. Feu lliscar la pizza a la safata de forn calenta i coeu-la fins que estigui daurada, uns 7 minuts.
- Traieu la pizza del forn. Unteu-hi la salsa de pizza i empolseu-hi 1/2 tassa de mozzarella. Afegiu-hi el pollastre, el pepperoni i la salsitxa per sobre. Empolseu-hi la mozzarella i el parmesà restants. Torneu a posar la pizza al forn i coeu-la durant 7 minuts més. Empolseu-hi alfàbrega.
Categories:
recepta / Menjar ràpid / Pizzes / Fleca / Pastissos salats / Guy Fieri
Receptes similars
