Pastanagues picants en vinagre
Vots: 8
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest aperitiu saborós utilitza pastanagues baby. Es marinen més ràpid i tenen un aspecte més apetitós quan es serveixen. Les pastanagues baby senceres s'empaquetan ben atapeïdes en un pot i es marinen en una barreja de vinagre de sidra de poma, sucre i espècies, juntament amb flocs de pebrot vermell sec sencer. Estan llestes per menjar en dos dies. Inicialment, les pastanagues tindran un sabor equilibrat i picant amb un agradable toc àcid, però com més temps reposin a la nevera, més picant es tornaran. Per tant, és millor marinar les pastanagues en pots petits, ja que la recepta és força senzilla. La part més difícil és esperar fins que estigueu a punt per gaudir de l'aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de pastanagues miniatura
- 1 tassa d'aigua
- 1 tassa de sucre
- 1,5 tasses de vinagre de sidra de poma
- 1 culleradeta de ceba en pols
- 0,5 culleradetes de llavors de mostassa
- 1,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 2 pebrots secs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pastanaga, pebrot xili, flocs de pebre vermell, vinagre de sidra de poma, ceba en pols, llavor de mostassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les pastanagues en un pot de vidre amb tapa metàl·lica.
- En una cassola no reactiva, combineu l'aigua, el sucre, el vinagre de sidra de poma, la ceba en pols, les llavors de mostassa, la sal i els flocs de xili i porteu-ho a ebullició. Coeu-ho durant 4 minuts.
- Aboqueu lentament la marinada calenta sobre les pastanagues, omplint el pot fins a la vora. Afegiu-hi els bitxos. Deixeu que les pastanagues es refredin i tanqueu la tapa. Refrigerar durant 2 dies o guardar fins a 1 setmana..
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
