llavor de mostassa
Un recull de receptes amb l'ingredient llavor de mostassa.
Vistes: 1.320Els filets Tomahawk són costelles de llom de porc amb ossos llargs i retallats que semblen destrals. Una manera fantàstica d'impressionar els vostres convidats. Empolseu-les amb pa ratllat gruixut panko, fregiu-les fins que estiguin ben cruixents i serviu-les. llegeix més
Vistes: 1.448"De petita, m'encantaven aquells panets rodons i esponjosos amb una salsitxa al centre", comparteix Molly Yeh. "Però recentment, vaig veure aquests adorables rotllets de salsitxa amb forma de flor a Instagram i me'n vaig enamorar! Bàsicament són un munt de rotllets de salsitxa enganxats. Són... llegeix més
Vistes: 709Ingredients precuinats com ara patates congelades ratllades, pasta de full comprada a la botiga i costelles de porc crues fan que aquesta cassola d'ou sigui perfecta per esmorzar. La combinació de crema agra espessa, nata i dos tipus de formatge amb pebrots brillants i... llegeix més
Vistes: 758Marineu les cuixes de pollastre en iogurt grec especiat amb una gran varietat d'espècies que les impregnaran de l'aroma del pollastre tandoori indi, després enfileu-les en broquetes de fusta i feu-les a la planxa o fins i tot en una paella. Serviu-les amb kebabs. llegeix més
Vistes: 1 166Fins i tot aquells que diuen que no els agraden les cols de Brussel·les no podran resistir-se a aquest acompanyament. És aromàtic, picant, dolç i àcid. Escalfeu a foc lent les cols de Brussel·les amb cebes i pebrots en una barreja d'espècies amb mel i vinagre de vi i... llegeix més
Vistes: 527Feu un chutney de tomàquet cherry dolç, un dels plats preferits del sud de l'Índia, i serviu-lo com a aperitiu sobre llesques de baguette torrades amb una llesca de formatge taleggio fos. El sabor dolç i picant del chutney complementa el gust cremós i suau del formatge, i... llegeix més
Vistes: 621Les costelles de llom de porc amb os es remullen en una salmorra saborosa, després es recobreixen amb pa ratllat gruixut i es fregeixen fins que estiguin cruixents. La carn de porc de dins és increïblement sucosa i tendra. Serviu-la amb lletons al forn. llegeix més
Vistes: 560Les verdures en vinagre són el guarniment perfecte per a qualsevol àpat. Si us ve de gust experimentar amb diferents tipus de verdures, aquesta recepta us sorprendrà gratament. Marineu les mongetes verdes tendres en una salmorra dolça de pebre vermell i les podreu tenir a punt l'endemà. llegeix més
Vistes: 579Coure una pizza amb un sabor semblant a un cogombre adobat amb cogombres adobats, anet i oli d'oliva fragant infusionat amb herbes per a cogombre. Però això no és l'única cosa que fa que aquesta pizza sigui especial: els seus costats estan folrats amb mozzarella enganxosa. Així que no... llegeix més
Vistes: 571El pit de vedella es frega amb una barreja d'espècies per a pastrami i es fuma primer obert i després en paper pergamí. Després de deu hores, la carn és increïblement sucosa, amb una crosta cruixent i saborosa. Aquesta recepta és adequada tant per a la cocció offset com per a... llegeix més
Vistes: 606"El pollastre tikka masala és un plat britànic popular de la cuina punjabi. La paraula tikka significa 'trossos'", diu Alton Brown. "Vaig decidir donar a aquest plat internacional un toc lleugerament americà utilitzant cuixes de gall dindi en comptes de..." llegeix més
Vistes: 1 221Aquest arròs vibrant està fet amb cúrcuma, llavors de mostassa, fruits secs i mongetes, amb un toc final de suc i ratlladura de llimona. L'arròs és esponjós, aromàtic, lleugerament àcid i cruixent. Aquesta recepta és perfecta per quan necessiteu donar-li un toc picant. llegeix més
Vistes: 947Les costelles de porc es poden cuinar en una olla de cocció lenta i quedaran tan sucoses i delicioses com les que es cuinen en una barbacoa d'estiu. Després de rostir-les, la salsa que queda al fons de la paella es pot fer servir per servir. Just abans de servir, unteu les costelles amb ella i... llegeix més
Vistes: 571Les verdures adobades ràpidament són un aperitiu fantàstic per tenir a mà per al vostre proper àpat o beguda. Qui es pot resistir al saborós all o pastanagues adobades? Simplement talleu les verdures i poseu-les en una salmorra calenta amb fonoll, llavors i... llegeix més
Vistes: 428Salar el gall dindi amb coriandre, mostassa, all i pebre negre per obtenir un deliciós sabor de pastrami. Salar tot el gall dindi fins a 12 hores i assecar-li bé la pell abans de rostir-lo per garantir que quedi cruixent. llegeix més
Vistes: 665Com Cardea Brown ha demostrat una vegada i una altra, el menjar casolà realment deliciós inclou un ingredient familiar i estimat, el pollastre, acompanyat d'una salsa espessa i deliciosa que no deixa rastre al plat. Segur que... llegeix més
Vistes: 548Una marinada picant de bitxos, all i gingebre infon aquestes ales de pollastre a l'estil indi amb tot un seguit de sabors. Abans de fregir-les, es passen per farina de cigrons, donant-los una crosta meravellosament cruixent. El toc final és una mica de... llegeix més
Vistes: 361L'entrepà es fa amb panxa de porc que es cou a foc lent durant diverses hores en cervesa, espècies i cafè mòlt, i després es col·loca sobre una ciabatta amb melmelada de poma casolana, complementada amb cheddar fos, pomes en vinagre i una generosa porció de... llegeix més
Vistes: 618"Quan era petit a l'Índia, les torrades de formatge masala eren un plat habitual per esmorzar", recorda Manit Chauhan. "Es feien amb formatge processat Amul, l'únic formatge processat disponible a l'Índia en aquell moment. És similar a un cheddar blanc dur". llegeix més
Vistes: 510Proveu els macarrons amb una salsa luxosa i sedosa feta amb tres tipus de formatge (cheddar, formatge crema i americà), afegits a parts iguals. El pebre blanc i la mostassa en pols afegeixen una subtil nota picant, mentre que el vi blanc realça el sabor. llegeix més
Vistes: 484El rap, també conegut com a "llagosta dels pobres" per la seva similitud en gust i textura amb la carn de llagosta, és un peix blanc carnós amb un sabor dolç i suau. És la base perfecta per a espècies aromàtiques. El peix es cou a foc lent en una salsa de curri. llegeix més
Vistes: 649La carn de vedella salada amb col i patates, preparada segons aquesta recepta, és increïblement deliciosa. Es tracta de la combinació d'espècies amb què es braseja el pit salat i després es couen a foc lent les patates i els talls de col en el mateix líquid. Fulla de llorer, - llegeix més
Vistes: 523Per fer un deliciós aperitiu de cervesa o simplement un aperitiu saborós per viatjar, barregeu diversos fruits secs (anacards, cacauets, nous, pacanes) i pretzels amb pebre vermell dolç, farigola, mostassa i canyella i torreu-los al forn. Les clares d'ou batudes i el sucre ajudaran... llegeix més
Vistes: 632L'Àlex Guarnaschelli ensenya a cuinar pa pla en una paella: "Quan decoreu el pa pla amb ingredients, disposeu-los en un ordre específic, visualitzant cada peça individualment". El resultat no és només un pa pla, sinó un veritable competidor de la pizza! "Fregir - llegeix més
Vistes: 552Aquests entrepans estan a punt en minuts i tenen gust de pollastre a la brasa. Necessitareu pollastre rostit comprat a la botiga i salsa barbacoa. Esmicoleu el pollastre, escalfeu-lo amb la salsa en una paella i disposeu-lo sobre rodanxes... llegeix més
Vistes: 1.673Tant si ets fan de la cuina índia com si només busques una nova manera de cuinar la vedella, segur que t'encantarà aquest plat ràpid i fàcil, fins i tot un sopar sencer amb la carn, un guarnició i una beguda. El veritable gust del menjar indi - llegeix més
Vistes: 4.743Substitueix la mostassa i el quètxup tradicionals del teu frankfurt per una salsa exòtica de pinya, on la dolçor afruitada es combina harmoniosament amb l'acidesa de la llima i el picant dels jalapeños. Cou a foc lent la pinya amb pebrots dolços i picants i espècies. llegeix més
Vistes: 2.062Aquestes hamburgueses estan fetes amb carn de cranc natural, unida amb maionesa i rovell d'ou, i el seu sabor dolç es realça amb api picat i cogombrets. Abans de fregir, cada hamburguesa es talla amb cura... llegeix més
Vistes: 4.533El bistec de bavette, també conegut com a bistec de llom, es talla de la zona de la culata del bou. Aquest tall de carn econòmic té un ric sabor de vedella i gra gruixut. Tot i que no és tan tendre com els bistecs més cars, la bavette està feta de la seva fibra fibrosa. llegeix més
Vistes: 4.033Aquesta hamburguesa sucosa es fa divina amb escabetxs ràpids, a punt en només 10 minuts, i el condiment 18000 Island, la versió característica de Jeff Mauro de la clàssica salsa Thousand Island. Les hamburgueses estan fetes amb una barreja de... llegeix més
Vistes: 5.522Per treure l'excés d'aigua dels cogombres i fer-los més cruixents, talleu-los a rodanxes fines de la mateixa mida, empolseu-los amb sal i deixeu-los reposar durant una hora. A continuació, aboqueu-hi la salmorra dolça i picant refredada. Deixeu-los reposar uns minuts. llegeix més
Vistes: 2.347Convida els teus convidats a provar aquest aperitiu lleuger i elegant a l'estil italià mentre esperen el sopar festiu. Disposa espàrrecs rostits amb farigola en una safata gran, juntament amb rodanxes de prosciutto i escalunyes en vinagre. És... llegeix més
Vistes: 2.354Si ja teniu la massa preparada, aquesta pizza no trigarà més de mitja hora a fer-se en una paella de ferro colat. Col·loqueu la massa en una paella preescalfada per assegurar-vos una crosta cruixent. Aquesta pizza és la combinació perfecta de... llegeix més
Vistes: 28 208La col llombarda és un ingredient fantàstic per a un acompanyament saludable, saborós i vibrant que, malgrat la seva simplicitat, quedarà impressionant en un sopar de festa. Salteu-la en oli d'oliva amb cebes o, per a un àpat més saborós, llegeix més
Vistes: 4.086Per a aquest aperitiu, és millor utilitzar diferents varietats d'olives negres i verdes amb pinyol, com ara la cerignola, la manzanilla o l'arbequina. Barregeu-les amb espècies, marineu-les en vinagre de xerès i deixeu-les marinar a la nevera durant almenys... llegeix més
Vistes: 2.881La mostarda és una salsa italiana feta amb fruita en xarop de mostassa. Normalment se serveix amb plats de carn, afegint-hi un sabor dolç i festiu. Prova la mostarda amb la seva deliciosa combinació de nabius i peres. És ràpida i fàcil. llegeix més
Vistes: 3.375Aquesta hamburguesa es fa amb bistec de faldilla, un tall econòmic del diafragma del bou apreciat pel seu sabor. Abans de fregir-lo a la paella, el bistec es marina sencer en una barreja d'herbes seques, incloent-hi ginebró. llegeix més
Vistes: 6 176L'adob ràpid no és només una manera fantàstica d'allargar la vida d'una collita abundant o de verdures comprades a la botiga; també és una manera fantàstica de canviar de verdures fresques a alguna cosa una mica més àcida i picant. L'adob ràpid no implica envasar-les... llegeix més
Vistes: 6.558Una marinada dolça i agra amb espècies i cúrcuma, que s'utilitza normalment per adobar cogombres per a entrepans, transforma el daikon sucós i cruixent en un aperitiu saborós. També es pot utilitzar en entrepans en lloc d'entrepans adobats. llegeix més
Vistes: 4.012El sabor de les remolatxes adobades es veurà millorat afegint-hi clau, ratlladura de taronja, canyella i farigola. És un acompanyament perfecte per a les vacances, que complementa perfectament els plats de carn grassa amb la seva refrescant acidesa. llegeix més
Vistes: 7.343Podeu fer servir qualsevol carbassó o carbassa per fer aquesta salsa. Premeu les verdures per treure'n qualsevol líquid prèviament, assegurant-vos que la salsa no quedi aquosa, sinó que us delectarà amb el seu sabor ric i picant i la seva textura espessa, que es pot aconseguir... llegeix més
Vistes: 5 163Aquesta marinada bàsica és adequada per a gairebé qualsevol verdura. A més de vinagre, sucre i sal, inclou espècies com ara pebre de Jamaica, canyella en branca, llavors d'api, mostassa i pebre negre, un sabor estàndard que es pot ajustar o... llegeix més
Vistes: 6.069Una recepta senzilla per a uns cogombres en vinagre (pikuli) increïbles que ni tan sols cal conservar. Només cal preparar-los i refrigerar-los. Aquesta recepta utilitza cogombres petits, tallats a rodanxes fines. Normalment es col·loquen en - llegeix més
Vistes: 3.652Aquesta recepta serà ben rebuda per aquells que prefereixen uns escabetxos més àcids. Per absorbir ràpidament la marinada, talleu els cogombres a rodanxes fines (feu servir una mandolina) i, juntament amb les cebes fregides i els grans d'all picats, aboqueu-hi aigua calenta per sobre. llegeix més
Vistes: 2.483La recepta familiar de verdures en vinagre de Nancy Fuller, provada pel temps, no decebrà ni als novells de la cuina. Les verdures són cruixents, picants i tenen un sabor equilibrat que combina dolçor, acidesa i un toc de mostassa. llegeix més
Vistes: 8.958Aquest aperitiu saborós utilitza pastanagues baby. Es marinen més ràpid i tenen un aspecte més apetitós quan es serveixen. Les pastanagues baby senceres s'embalen ben apretades en un pot i es marinen en una barreja de vinagre de sidra de poma, sucre i espècies. llegeix més
Vistes: 2.339Si ets fan de les verdures i els escabetxos cruixents i sempre estàs buscant nous sabors, aquesta recepta no et decebrà. Els cogombres es tallen a rodanxes i es marinen amb pebrots banana dolços, all i ceba en una barreja a parts iguals de blanc i... llegeix més
Vistes: 2.455Els cogombres adobats ràpidament s'associen més sovint amb l'estiu, ja que les verdures preparades d'aquesta manera conserven parcialment el seu sabor natural i encara romanen cruixents d'estiu, però gràcies a la marinada estan plens de tot un bouquet. llegeix més
Vistes: 3.427Els escabetxos ràpids es poden menjar immediatament després que la marinada s'hagi refredat. Per assegurar-vos que els escabetxos absorbeixin millor el sabor, talleu-los a rodanxes; com més primes siguin les rodanxes, més agra seran. A diferència dels escabetxos en conserva, aquestes verdures no perden el seu sabor. llegeix més
Vistes: 2.354Si talleu els cogombres finament abans d'amanir-los, absorbiran la salmorra àcida més ràpidament i estaran a punt per menjar l'endemà. Una gran idea quan esteu cansats de cogombres frescos durant la temporada de verdures i voleu afegir-ne al vostre... llegeix més
Vistes: 2.377Els carbassons tallats finament absorbeixen ràpidament la marinada, transformant el seu sabor neutre en un sabor picant i agre perfecte per a aperitius i entrepans. Aboqueu-hi una marinada calenta de vinagre blanc, sal, llavors de mostassa i flocs de pebre vermell. llegeix més
Vistes: 3.404Els cogombres, tallats a bastonets, es marinen amb all, anet i llavors de mostassa en una barreja de vinagre de sidra de poma, sal i sucre. El procés de cocció en si no triga més de 20 minuts i estan llestos per menjar en un parell d'hores, però si ho preferiu... llegeix més
Vistes: 2.517El blat de moro a la brasa imbueix aquesta salsa amb un ric sabor d'estiu que combina dolçor, acidesa i un toc de fum. Els grans es tallen de la panotxa i es barregen amb una salsa àcida feta amb vinagre de sidra de poma rostit a la paella i... llegeix més
Vistes: 2.376Al sud dels Estats Units, el chow chow és un tipus de salsa de verdures en vinagre. Una de les variacions més delicioses és el chow chow amb tomàquets. Aquesta recepta utilitza diversos tomàquets tradicionals, incloent-hi diverses varietats i colors. Tenen un sabor més dolç i... llegeix més
Vistes: 3.874L'amanida es fa amb col finament tallada, barrejada amb cebes i pastanagues ratllades, i amanida amb un amaniment àcid. Perquè no només sigui deliciosa sinó també bonica, barregeu col blanca i col vermella a parts iguals. llegeix més
Vistes: 5 132Prepara una hamburguesa sucosa i abundant que combini els sabors de diversos aperitius i plats alemanys: bratwurst, cogombrets, cervesa i un pretzel que li afegeix el seu sabor únic. La carn d'aquesta hamburguesa està feta d'una barreja de llegeix més
Vistes: 1.746El filet de vedella es frega amb una barreja d'espècies, entre les quals predomina el pebre negre mòlt, i es cou a la brasa fins que apareix una crosta cruixent i picant a l'exterior, mentre que l'interior de la carn idealment hauria de romandre al punt per delectar-vos amb la seva... llegeix més
Vistes: 1.891Impressiona els teus convidats amb sucosos filets porterhouse fets a la brasa amb una crosta cruixent i condimentada. La barreja d'espècies està perfectament escollida per a un sabor equilibrat que combina notes dolces, picants, salades i fumades. llegeix més
Vistes: 2.597Aquesta recepta de compota de préssec amb mostassa es diferencia de les melmelades tradicionals tant pel mètode de preparació com pel gust, però també us encantarà quan obriu el pot en una freda nit d'hivern. A l'hora de preparar-la, primer... llegeix més
Vistes: 2.516Les gambes es couen a foc lent en un brou especiat amb llimona, coriandre, llavors de mostassa i llorer, que els infusiona aquest sabor increïble. Tan bon punt estiguin fetes, submergiu-les immediatament en aigua gelada per aturar la cocció i donar-los un... llegeix més
Vistes: 19.484Aquest pa ràpid i deliciós es cou sense llevat, però tot i així puja de meravella amb llevat en pols i bicarbonat, adquirint una textura i un sabor impressionants. La cervesa barrejada a la massa afegeix un sabor ric al pa, i... llegeix més
Vistes: 2.864Per donar-li al gall dindi un sabor caribeny, simplement fregueu-lo amb una barreja d'espècies agredolces i picants i feu-lo a la planxa. Per fer-ho, combineu sucre moreno amb pebre de caiena, gingebre, all i altres espècies aromàtiques i fregueu-ho tot per sobre. llegeix més
Vistes: 3.079Les crispetes amb gust de curri no són només un altre refrigeri amb tones de sabors i potenciadors artificials, sinó un refrigeri divertit fet només amb ingredients naturals. L'increïble sabor i aroma del curri indi afegiran... llegeix més
Vistes: 13.650En aquesta recepta de moniato al forn, Ina Garten utilitza una barreja d'espècies feta a mida per a ella a La Boîte á Epice, una botiga d'espècies on compren els millors xefs de Nova York. Podeu barrejar aquest condiment vosaltres mateixos a casa, tal com s'indica a continuació: llegeix més
Vistes: 5.772El relish de pastanaga és una barreja entre una salsa i una melmelada, amb trossos de verdures evidents per tot arreu. La dolçor natural de les pastanagues, realçada pel sucre, contrasta a la perfecció amb les notes cítriques i l'espècie de la mostassa i el coriandre. Les pastanagues ratllades es barregen amb... llegeix més
Vistes: 16.902La carn de vedella en conserva no només és una manera de conservar la carn durant molt de temps, sinó també una delícia. El pit de vedella és el millor per curar-lo. Deixeu-lo en remull durant 10 dies en una salmorra amb espècies i nitrat de potassi, que s'utilitza com a conservant i... llegeix més
Vistes: 2.538Als Estats Units, la carn de vedella en conserva i la col solen ser un aliment bàsic a la taula del dia de Sant Patrici per a les persones d'ascendència irlandesa. La carn preparada segons aquesta recepta és sucosa i tendra, i està perfectament amanida amb sal i... llegeix més
Vistes: 3.528La carn de vedella en conserva va ser molt popular a la Rus fins al segle XIX. La carn fresca era molt cara en aquell moment i només es trobava a les taules nobles, mentre que els plebeus salaven activament els talls de carn més barats per conservar-la més temps. Amb l'augment... llegeix més
Vistes: 5.941Durant la temporada de collita d'estiu, després de menjar fins a saciar-vos de verdures fresques i joves, us temptarà gaudir de refrigeris més saborosos. Les verdures lleugerament salades a la nevera són una gran alternativa d'estiu als escabetxos comprats a la botiga. Adobeu un parell de pots d'escabetxos de verdures - llegeix més
Ceviche de llobarro i gambes amb pebrots serrans, mango, tomàquets fumats i xips de plàtan cruixents
Vistes: 4 233El ceviche, un plat tradicional peruà, és una de les maneres més delicioses de servir peix cru. Si teniu marisc fresc a mà i esteu segurs de la seva qualitat, és una gran oportunitat per provar aquest plat intensament saborós i inoblidable. llegeix més
Vistes: 5 149No és el plat més fàcil, però és increïblement sofisticat en presentació i gust. La part més difícil probablement serà trobar ingredients frescos i d'alta qualitat, però si teniu la sort de tenir-los, assegureu-vos de provar aquesta recepta. Un increïble ram d'espècies - llegeix més
Vistes: 3 135Les hamburgueses del revés són un èxit per a tothom. Fins i tot els amants de les hamburgueses més experimentats, un cop hagin provat aquesta, és poc probable que vulguin tornar als entrepans normals. A diferència dels panets d'hamburguesa tradicionals, el centre de l'entrepà no és el... llegeix més
Vistes: 11 118L'amanida de patata és un dels plats d'acompanyament més populars per a plats de carn o salsitxes a Europa i Amèrica del Nord. Tot i que no és tan rica en ingredients com l'amanida russa Olivier o Stolichny, no és menys deliciosa i saciant. Els ingredients principals són: llegeix més
Vistes: 6.030La barbacoa a Memphis, Tennessee, es diferencia d'altres tipus de barbacoa americana en què la carn es fuma principalment amb el mètode de fumada en sec. Les costelles de porc o de vedella es freguen amb una barreja de condiments secs i es fumen sense afegir salsa. Per garantir que les costelles... llegeix més
Vistes: 3.826Un panet suau i lleugerament cruixent i una hamburguesa de vedella sucosa i saborosa són el plat estrella del xef Scott Conant. La panxa de porc fregida i cruixent amb pancetta imbueix aquesta delícia d'un sabor i aroma fumats, mentre que una salsa picant... llegeix més
Vistes: 4.756Texas, com tots els estats del sud dels EUA, té una rica tradició de barbacoa. El brisket de vedella és el tall de carn preferit. Tot i que aquest tall de carn és una mica dur, si seguiu totes les regles de fumat, obtindreu un tros tendre i que es fongui. llegeix més
Vistes: 8.575L'espatlla de porc estofada a la cervesa és un plat consistent i veritablement viril. El porc cuit d'aquesta manera és increïblement suau, sucós i tendre. La salsa barbacoa única, amb el seu sabor dolç i picant, complementa perfectament l'increïblement saborós i... llegeix més
Vistes: 4.910Aquest és un aperitiu refrescant d'estiu amb un toc picant. L'època més calorosa de l'any és una època d'abundància de verdures, que inspira aquests experiments, i el gust dels cogombres cruixents en vinagre preparats segons la recepta següent us sorprendrà gratament. llegeix més
Vistes: 4.065Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 8.715Recepta d'ous en marinada de remolatxa. - llegeix més
Vistes: 9.498El rostit permet que la cervesa i les espècies impregnin les salsitxes. Aconseguiràs una crosta excel·lent sense haver de passar gaire temps a la graella. llegeix més
Vistes: 3.058
Vistes: 11.583Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.860
Vistes: 4.648Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.870Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 14 125
Vistes: 15.424Potser el millor de la salsa barbacoa ja feta és la seva consistència: suau i moderadament líquida, però alhora espessa i pesada. La recepta de salsa barbacoa de Neely té en compte tots aquests factors i, a més, en Patrick i la Gina la fan amb una barreja de llegeix més
Vistes: 14 231Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4.673
Vistes: 15.257
Vistes: 11.087
Vistes: 15.551
Vistes: 9.366Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.754Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 15.754Recepta detallada amb fotos.
