salsa barbacoa
Vots: 19
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Potser el millor de la salsa barbacoa ja feta és la seva consistència: suau i moderadament líquida, però alhora espessa i pesada. La recepta de salsa barbacoa de Neely té en compte tots aquests factors. A més, Patrick i Gina la preparen amb una barreja de quètxup, un pessic de mostassa en pols i un toc de salsa Worcestershire per aconseguir la consistència adequada i el sabor saborós. Aquesta salsa és justament com ha de ser.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de quètxup
- 1 tassa d'aigua
- 1/2 tassa de vinagre de sidra de poma
- 5 cullerades soperes de sucre morè
- 5 cullerades de sucre
- 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1/2 cullerada de ceba en pols
- 1/2 cullerada de llavors de mostassa mòltes
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
Recomanem
Recepta:
Combineu tots els ingredients en una cassola mitjana. Porteu-ho a ebullició i després reduïu el foc al mínim. Cuineu-ho, sense tapar, remenant sovint, durant 1 hora i 15 minuts.
Sortida: 3,5 cullerades.
Receptes amb ingredients similars: salsa Worcestershire, vinagre de sidra de poma, suc de llimona, sucre moreno, salsa barbacoa, ceba en pols, llavor de mostassa, quètxup
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
