Ceba en pols

• Tomàquets verds
• Vinagreta picant de ranxo
• condiment casolà

No hi ha res com aquests tomàquets verds fregits meravellosament cruixents de la xef Kardea Brown, criada a Carolina del Sud, que no només t'inspira a cuinar "amb amor pel menjar", sinó que també t'invita a cuinar receptes del sud que... llegeix més

Una dosi doble de parmesà fa que aquest plat sigui el doble de deliciós. Primer, els pits de pollastre es piquen, s'arrebossen amb parmesà i es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats i cruixents. Després, s'hi afegeix salsa de tomàquet casolana i més parmesà. llegeix més

• Moniato
• Cobertura de festucs

Aquest impressionant plat de moniato amb forma d'acordió només sembla complicat. En realitat és molt fàcil de fer. Per tallar la patata de manera elegant sense trencar-la, col·loca-hi bastonets o mànecs de cullera de fusta als costats: aquest disseny... llegeix més

El mestre de cuina Bob Gibson va utilitzar per primera vegada aquesta salsa de taula, ara famosa, al Big Bob Gibson Bar-B-Q de Decatur, Alabama, fa gairebé 100 anys. Els que el van seguir creuen que la salsa a base de maionesa era el seu símbol... llegeix més

Preparar una varietat de plats per a la taula de les festes esgota ràpidament les reserves d'herbes i espècies seques. Aquesta barreja picant d'espècies ajudarà a reposar-les per als amfitrions que convideu. Creieu-me, qualsevol que cuini un rostit per a Cap d'Any estarà content... llegeix més

A primera vista, aquest sopar sumptuós pot semblar que trigui una eternitat a preparar-se, però no és així. Ni tan sols cal encendre la graella! Simplement daureu el bistec en una paella fins que estigui al punt (la carn s'acabarà de coure mentre reposa!), i salteu els espàrrecs... llegeix més

Per assegurar-se que les patates estiguin perfectament daurades i cruixents per fora i tendres i cremoses per dins, Ree Drummond les bull primer i després les fregeix. És important no omplir massa la paella, així que fregiu-les en dues o tres tandes. llegeix més

Carn de pollastre fosca, sucosa i tendra, coberta amb una crosta cruixent en menys de vint minuts. Què hi ha de millor?! Les cuixes de pollastre s'arrebossen amb farina condimentada i es fregeixen a l'aire amb poc oli, però surten cruixents com si fossin... llegeix més

• Salmorra per a pit de vedella
• Barreja d'espècies de Tennessee
• salsa barbacoa
• salsa marró

El brisket és un brisket de vedella fumat amb una crosta negra i picant i carn vermella sucosa a l'interior. Com que el brisket és força dur, prepareu-vos per fumar-lo durant almenys 8 hores i remullar-lo en una salmorra especiada durant dos dies abans. llegeix més

• Pollastre
• Melmelada de tomàquet a la planxa
• Iogurt amb herbes

Tot un ram d'espècies seleccionades amb cura dóna a aquest pit de pollastre el sabor increïble del pollastre tandoori indi. Feu-lo a la brasa i serviu-lo en pitas calentes o en pa de pita amb melmelada de tomàquet a la planxa i un refrescant iogurt natural amb menta. llegeix més

• Salsa agredolça
• Mandonguilles

Mandonguilles de gall dindi sucoses al forn amb una salsa de tomàquet agredolça amb taronja, melmelada de préssec, salsa de xili i espècies. Serviu-les com a plat principal amb un acompanyament o com a aperitiu, enfilades a cada mandonguilla. llegeix més

• Glasejat d'auró dolç i àcid
• Gofres
• Pollastre fregit

Un tros de pollastre fregit es serveix sobre gofres belgues esponjosos i s'hi amani amb un glaçatge de xarop d'erable dolç i salat. Aquest plat tradicional del sud és perfecte en tots els sentits: el pollastre cruixent i els gofres tous i formatjosos amb un toc picant. llegeix més

• Dits
• Salsa sagnant

Un aperitiu ràpid i fàcil de Halloween. Formeu els dits de carn picada, enfileu-los a les broquetes i enganxeu-hi un gra d'all a cada dit per fer les ungles. Feu-los a la planxa i serviu-los amb sang, que juga un paper important en el millor... llegeix més

• Costelles
• Empanat
• Salsa
• Spätzle

Prepara un sopar a l'estil alemany. L'escalope de vedella caçadora amb un arrebossat cruixent de pa ratllat es serveix en una rica salsa de bolets amb boletes de massa fregides d'spaetzle. La Sunny Anderson afegeix una mica de ratlladura de llimona i farigola fresca a la massa d'spaetzle per obtenir un meravellós... llegeix més

Una barreja de mel i espècies com el pebre vermell dolç, l'orenga, el comí, l'all en pols i el pebre de caiena donarà a les costelles de vedella un meravellós sabor a barbacoa dolç, fins i tot si les cous al forn. Les costelles són sucoses i deliciosament enganxoses, la carn... llegeix més

• Pollastre i espècies
• Rodanxes de patata

El pollastre i el moniato es couen a la brasa en una construcció de dos nivells: l'ocell amb forma de papallona es prem a la part superior amb una paella de ferro colat amb verdures que no només couen al forn, sinó que també actuen com a premsa per garantir que el pollastre estigui cuit uniformement i que tot estigui... llegeix més

• Salsa per dip
• Albergínies
• Reboçat
• barreja d'espècies gregues

Aquest aperitiu cruixent d'albergínia serà encantat no només pels vegetarians, sinó també pels fanàtics de les ales de pollastre. Les albergínies tallades a rodanxes s'arrebocen amb farina especiada, es submergeixen en una massa de cervesa espessa i es fregeixen en oli fins que estiguin daurades. Per sucar-hi: llegeix més

• Ales
• barreja d'espècies

Fregiu ales cruixents amb mantega simplement arrebossant-les amb farina. I per donar-los un meravellós sabor de barbacoa dolç i picant, simplement arrebosseu les ales acabades amb una barreja d'espècies de pebre vermell dolç, ceba, all i sucre. El berenar de cervesa perfecte! llegeix més

La recepta de Jason Sievers omet les hores d'adob del pollastre i, en comptes d'això, enfarina ràpidament cada tros, després el submergeix en sèrum de llet i el torna a enfarinar. "Assegureu-vos que el pollastre estigui ben arrebossat, si no, no..." llegeix més

Pocs poden resistir-se als deliciosos trossos daurats de pollastre fregit en un arrebossat cruixent. Però per a aquells que troben desagradable l'alt contingut en greixos d'aquesta delícia, s'ha creat aquesta recepta! El pollastre arrebossat es cou al forn, però el resultat és... llegeix més

• Hamburgueses de salmó
• Allioli amb tàperes i llimona
• Amanida de col

Si voleu fer hamburgueses delicioses sense carn vermella, el salmó és una gran alternativa. Feu hamburgueses de salmó tendres i sucoses i serviu-les en panets torrats amb allioli casolà i una amanida refrescant. llegeix més

• porc
• salsa barbacoa
• Nachos

No deixis que el nom t'espanti: no cal encendre la graella per a aquest aperitiu. El porc sucós i saborós amb salsa barbacoa es cou al forn! Serveix la carn esfilagarsada acabada amb pebrots marinats, pinya i una generosa ració de vinagre ratllat... llegeix més

• Pollastre
• Salsa de mostassa i mel per dip

El pit de pollastre es talla a tires, cada tira s'enfila longitudinalment en una broqueta, després s'embolica amb pa ratllat panko i es cou al forn. El pa ratllat panko gran i esponjós fa que el pollastre quedi extra cruixent, igual que... llegeix més

La salsa espessa i de carn que s'utilitza per farcir els entrepans Sloppy Joe es fa en una olla de cocció lenta, cosa que significa que podeu posar tots els ingredients a l'olla i oblidar-vos-en durant hores. Perfecte per a aquells dies atrafegats en què no teniu temps per estar dret. llegeix més

Un pernil perfectament glaçat serà la peça central de la vostra taula de festa, especialment per Pasqua i Nadal. Els convidats es quedaran sense paraules mentre decoren els seus plats amb aquestes saboroses porcions. La combinació perfecta de sucre morè, xarop d'auró, llegeix més

Aquest aperitiu inusual està fet amb tots els ingredients d'un clàssic entrepà Reuben: fines llesques de vedella, formatge fos, xucrut i un saborós amaniment de maionesa, quètxup i rave picant. Només que en comptes de dues llesques de pa, tot aquest farcit... llegeix més

• El condiment de l'àvia
• Vedella
• salsa beixamel
• Lasanya

«El pasticho és la versió veneçolana de la lasanya i, al meu entendre, és una barreja entre un croque-monsieur i una lasanya italiana», comparteix l'autora de receptes Larisa Álvarez. «Té el sabor intens d'una salsa de tomàquet espessa amb carn picada i...» llegeix més

• Mahi-mahi jamaicà
• Pebrots Escovic adobats
• Allioli de mango

Aquest entrepà de peix caribeny és perfecte per a l'estiu. El filet de mahi-mahi es frega amb una barreja d'espècies picant, es fa a la brasa i es serveix en un pa amb pebrots escowiche jamaicans en vinagre. Un altre component sorprenent d'aquest entrepà és l'allioli de mango. Això... llegeix més

• Entrepà de rostit de vedella
• Crema fresca amb rave picant
• Salsa de sidra de poma agredolça Gastrik

La clau d'aquest entrepà és comprar rosbif poc fet, fins i tot si el preferiu més fet. No us preocupeu: escalfareu les rodanxes de rosbif en una paella amb el formatge per fondre'l, i la carn es courà una mica més, però... llegeix més

La pols de chipotle, la sidra de poma autèntica i el quètxup creen l'equilibri perfecte de sabors dolços, salats i fumats sense necessitat d'un fumador ni de la graella! Per fer el clàssic porc desfilat, només necessiteu el fregit casolà adequat. llegeix més

Feu mini hamburgueses canviant els panets normals per alguna cosa encara més deliciosa: pells de patata farcides amb formatge cheddar i bacó! Simplement coeu les pells de patata farcides comprades a la botiga fins que estiguin calentes i cruixents i, a continuació, munteu els entrepans amb - llegeix més

Aquestes ales de pollastre enganxoses són un aperitiu de cervesa perfecte, amb un equilibri perfecte entre la dolçor de la mel i el picant del xili. Rebosseu les ales de pollastre en una barreja de farina especiada, fregiu-les i després arrebosseu-les amb un glaçatge de mel. Serviu-les calentes. llegeix més

"El meu barri de Brooklyn té molts restaurants italians", diu l'autor de receptes Dave Mechlovec. "Alguns existeixen des del 1904, mentre que d'altres només han obert recentment. Però tant en establiments nous com antics, sovint noto un entrepà: llegeix més

El vinagreta ranch casolà és ràpid i fàcil de fer i és més saborós i saludable que el que es compra a la botiga. La combinació d'una base de llet fermentada i herbes fresques aromàtiques el fa ideal per amanir amanides o com a berenar amb verdures fresques i galetes, així que... llegeix més

• Salsa de retorn
• Mantega de sorgo batuda
• Peix gat
• Cadells de sirena

«On vaig créixer, a l'est de Carolina del Nord, els hushpuppies es serveixen com a guarnició amb gairebé tot: marisc fregit, carns a la barbacoa, entrepans, pollastre fregit», comparteix el xef del restaurant Yonder de Portland, Oregon. «Sempre m'ha encantat...» llegeix més

Les cebes caramel·litzades dolces d'aquest entrepà complementen perfectament el ric sabor de la carn de vedella i, combinades amb el formatge crema enganxós, recorden una meravellosa sopa de ceba francesa. L'hamburguesa és consistent i sucosa. Acompanyeu-la d'un acompanyament de - llegeix més

Aquests rotllets de col baixos en calories es fan amb gall dindi tendre i coliflor en comptes d'arròs, però són tan deliciosos com els clàssics rotllets de col. Coure'ls al forn amb salsa de tomàquet i servir-los guarnits amb herbes fresques. Si no trobeu arròs, llegeix més

Els escabetxos fregits amb una pasta de blat de moro cruixent en bastonets són l'aperitiu perfecte per a festes a casa. Per servir, prepareu una salsa ràpida i picant a base de maionesa. L'aperitiu és picant, àcid, àcid i cruixent, just el que necessiteu per a... llegeix més

Aquesta amanida de verdures rostides i fresques és tan brillant i colorida com el carnaval de Mardi Gras que li dóna nom. Els moniatos taronges, les remolatxes grogues, la col morada i les cebes tendres representen els colors tradicionals de la festa. A - llegeix més

Abans de la popularitat de la col arrissada, les famílies afroamericanes sovint cuinaven plats a base de col arrissada. Per garantir una col arrissada tendra i saborosa, és important preparar correctament les fulles. Abans de tallar-les, retalleu les venes i les tiges gruixudes, cosa que... llegeix més

• Entrepà
• Pesto d'alfàbrega
• Pits de pollastre fregits i marinats

Prova un entrepà contundent amb sucós pit de pollastre a la brasa, pesto d'alfàbrega casolà i pebrots rostits. Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es marina en vinagre amb herbes aromàtiques i all, cosa que li dóna un sabor increïble. El pots marinar amb llegeix més

• salsa de iogurt
• condiment de ranxo

Aquest amaniment ranch casolà està fet només amb iogurt natural, sense maionesa, i és lleuger i saludable. Les herbes seques incloses a la recepta permeten que el puguis fer sempre que el necessitis. Serveix el ranch de iogurt com a... llegeix més

Prepara un quilogram de pollastre a principis de setmana, esmicola'l i tindràs la base per a infinits àpats ràpids i fàcils durant tota la setmana. El pollastre a la cassola de cocció lenta és tan deliciós que no necessites moltes espècies ni additius per fer-lo... llegeix més

• Pollastre
• Salsa de mostassa i mel

Les patates fregides són l'ingredient perfecte per arrebossar el pollastre, especialment els pits de pollastre tendres, que necessiten una explosió de sabor i cruixent. Talleu el pit de pollastre a tires, emboliqueu-lo amb patates fregides triturades del vostre sabor preferit i coeu-lo al forn. llegeix més

Tots els ingredients de l'icònic sandvitx Reuben americà estan embolicats en massa de pizza esquitxada amb llavors de comí, creant un pa increïblement deliciós amb un farcit ric. Dins de la molla esponjosa, hi trobareu carn de vedella sucosa, xucrut i una textura enganxosa... llegeix més

Pots fer fàcilment cecina deliciosa a casa, fins i tot si no tens deshidratador. El teu forn farà la feina! Enfila rodanxes fines de cecina en escuradents, pengeu-les entre les reixetes i assequeu-les al forn a - llegeix més

• porc
• Risotto
• Salsa

El llom de porc al forn amb una crosta saborosa de mostassa es talla finament i es serveix amb un risotto fragant de carn de cranc autèntica i safrà. El plat es rega amb una rica salsa de pebrots vermells, grocs i verds. llegeix més

Aquesta recepta senzilla només requereix uns minuts de preparació. Després, l'olla de cocció lenta fa tota la feina mentre tu fas el dia. El resultat és un àpat que tindràs per a tota la setmana. El pit de pollastre és tendre, sucós i es desfà fàcilment. llegeix més

Guarda les crispetes salades per als cinemes i, per veure-les a casa, fes aquesta versió increïble amb mantega, espècies aromàtiques i parmesà. Fes-ne una doble quantitat, perquè voldràs empassar-te'n més. llegeix més

La salsa barbacoa d'Alabama és diferent de qualsevol altra salsa barbacoa que hagis provat mai. En primer lloc, és blanca, no vermella, i està feta amb maionesa en lloc de tomàquet o fruita. La salsa és cremosa, àcida, amb gust de pebre i lleugerament dolça. llegeix més

• carn de cabra
• Curry en pols
• Arròs

Els colls de cabra fumats a l'estil asiàtic són una de les millors receptes de cabra. Primer es marinen els colls en salsa de soja amb un ram d'espècies aromàtiques i després es fumen durant diverses hores sobre encenalls de roure. El segon pas és marinar els colls de cabra fumats en el mateix... llegeix més

Aquesta recepta d'amanida saludable s'ha inspirat en el bagel de formatge crema amb salmó fumat, un popular entrepà de Nova York. Combinats amb les millors verdures de primavera, aquests ingredients creen una amanida sucosa amb un toc cruixent. Prepara l'amanida a llegeix més

• Patata
• Salsitxa casolana amb xarop d'auró
• Crema agra amb cebes tendres

Una presentació impressionant de patates rostides amb ous per a un brunch de diumenge. Els bols de patata al forn estan farcits de cheddar ratllat i carn picada de vedella fregida agredolça amb xarop d'auró. Servits amb un ou ferrat i una cullerada de crema agra verda. llegeix més

• Mandonguilles de bròquil amb formatge
• salsa ranch

Aquests aperitius de mandonguilles farcides de formatge són perfectes per a la dieta cetogènica. Estan plens de fibra i proteïnes gràcies a la generosa quantitat de bròquil i farina d'ametlles, però són increïblement deliciosos, sobretot quan es submergeixen en un amaniment ranch casolà. llegeix més

Fins i tot les costelles de porc cuites a foc lent poden tenir un sabor a la brasa. Una barreja d'espècies amb pebrots chipotle fumats vindrà al rescat. Afegeix un toc fumat i de barbacoa a la salsa i a les costelles. Per muntar entrepans de - llegeix més

Una olla de cocció lenta us ajudarà a cuinar costelles de vedella en la meitat de temps que les estofades a la cuina, i la Coca-Cola afegida a la salsa les farà increïblement tendres i les infusionarà amb un sabor tan ric, com si les haguessin estofat durant mig dia. Per a aquesta recepta, feu servir: llegeix més

Aquesta salsa per sucar a base de crema agra és perfecta per picar verdures fresques. El suc de llimona, la menta fresca i el julivert picats, la ceba i l'all en pols li donen un sabor brillant i refrescant. Deixeu reposar la salsa a la nevera una estona. llegeix més

Hi ha tantes receptes de salsa de tomàquet com xefs hi ha al món. Aquesta versió es prepara a l'estil italoamericà. Per a això, necessitareu diversos tipus de tomàquets en conserva: tomàquets San Marzano sencers, tomàquets triturats i pasta de tomàquet. llegeix més

Per assegurar-vos un tofu fregit cruixent i deliciós, primer espremeu-ne tant com sigui possible. Emboliqueu el bloc de tofu amb un drap de cuina net i premeu-lo sota una premsa (una paella de ferro colat funciona bé). Un altre secret: llegeix més

Fes les teves pròpies patates fregides i una deliciosa salsa de formatge per acompanyar-les, tan bona com les que trobes als restaurants de menjar ràpid. Abans de coure-les al forn, empolvora les patates fregides amb una barreja d'espècies d'all, ceba en pols i pebre vermell dolç, per obtenir... llegeix més

Les costelles de pollastre ideals han de ser sucoses i tendres per dins, amb un arrebossat cruixent i no humit per fora. Aquesta recepta ofereix exactament això. Una barreja de pa ratllat panko japonès gruixut i formatge ratllat... llegeix més

Aquesta salsa espessa i formatjosa amb trossos de festucs torrats agrada a tothom. És ràpida i fàcil de fer: només cal barrejar tots els ingredients amb una batedora i ja està a punt. La base de la salsa és formatge crema cremós. Afegiu-hi cheddar blanc ratllat, una mica de maionesa i algunes espècies. llegeix més

Gairebé cap barreja de refrigeris està completa sense fruits secs cruixents, però si teniu al·lèrgia als fruits secs i teniu ganes d'un refrigeri cruixent, podeu trobar un gran substitut. Per exemple, aquesta barreja utilitza pèsols verds japonesos torrats, que complementen perfectament el sabor. llegeix més

Feu unes delicioses i cruixents patates fregides amb gust de barbacoa utilitzant només ingredients naturals, sense aromes ni potenciadors artificials. Feu servir una mandolina per tallar les patates finament. Abans de fregir-les, talleu-les bé... llegeix més

Aquest aperitiu increïble combina un donut, cebes fregides i una hamburguesa amb formatge, servit amb una salsa especial. Els vostres convidats es sorprendran gratament quan mosseguin un donut esponjós de llavors de sèsam amb una sucosa ceba fregida a dins. llegeix més

Ofereix als aficionats un refrigeri de pilota de futbol mentre miren un esdeveniment esportiu, fet amb una barreja de formatge crema, cheddar i espècies. Cobert amb nous picades, la pilota complementa perfectament el sabor del formatge. I al costat de la pilota de formatge... llegeix més

• Rotllets d'ou
• Salsa d'alvocat

Tot i que els rotllets de primavera són típicament americans-xinesos, aquesta recepta els dóna un toc Tex-Mex. La tècnica de cocció és la mateixa (fregir els rotllets) i els ingredients són Tex-Mex. El resultat és únic i deliciós. llegeix més

Aquesta recepta converteix els anacards crus en una salsa de formatge vellutada i deliciosa sense formatge que encantarà a tothom. Per batre bé els anacards i moldre'ls amb els altres ingredients fins a obtenir una pasta suau, necessitareu un potent... llegeix més

• Amaniment Ranch casolà

Els formatgets tous i enganxosos, arrebossats amb una pasta de cervesa cruixent, són un dels aperitius de carrer més populars dels Estats Units en festivals i fires, especialment a Wisconsin. Els formatgets s'arrebossen i es fregeixen en grans quantitats, diversos alhora. llegeix més

Aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) són perfectes per a festes a casa. Són fàcils de menjar en només uns quants mossegades i fàcils de muntar per a un grup nombrós, ja que els panets slider es couen al forn i es venen units. Talleu-los - llegeix més

Aquestes hamburgueses vegetarianes saludables i delicioses són una manera fantàstica de celebrar un dia sense carn. Les hamburgueses estan fetes d'una barreja de moniato, cigrons i mill, mentre que els bitxos i les espècies afegeixen un sabor increïblement vibrant. El mill és ric en fibra, ferro i vitamina B, i... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten

Abans de fregir-los, els trossos de pollastre es submergeixen en llet agra especiada i es recobreixen amb una barreja especial per arrebossar sense gluten. Ho podeu fer fàcilment barrejant farina de mill, farina d'arròs glutinós i midó de patata. La barreja... llegeix més

• Pollastre
• Salsa

Per fer aquest plat, els cuixos de pollastre s'arrebossen dues vegades i es fregeixen fins que quedin molt cruixents per fora i sucosos i tendres per dins. Es recomana utilitzar un termòmetre per fregir per mantenir la temperatura adequada. llegeix més

• Pa de porc desfilat
• salsa barbacoa

Una salsa barbacoa dolça i picant amb un toc de fum i cheddar fort ajuda a transformar les restes de carn de porc desfilada en un pa deliciós que es pot servir com a aperitiu en una festa a casa en lloc d'entrepans. En lloc de carn de porc, podeu fer servir rostit de vedella. llegeix més

• Salsa de fregona
• barreja d'espècies

El principi de cuinar aquestes cuixes de pollastre no és gaire diferent de qualsevol altra barbacoa: les fregues amb una barreja d'espècies, les deixes marinar i després les fas a la brasa, untant-les amb salsa de mop. El que els dóna aquest increïble sabor asiàtic és la combinació d'espècies i... llegeix més

Tot i que aquesta salsa està feta amb maionesa i crema agra, el puré de carbassó fresc ajuda a fer-la més saludable i baixa en calories, mentre que les cebes caramel·litzades, l'anet, l'all i el vinagre de vi l'infusionen amb tota una gamma de sabors, amb notes dolces, àcides i salades. llegeix més

• Empanat multiusos
• Salsa clàssica
• Amanida de tomàquet marinat

Aquesta recepta funciona bé amb un bistec de vedella econòmic i ben tallat. Empaneu les costelles amb pa ratllat, fregiu-les fins que estiguin cruixents i serviu-les en un raig de salsa cremosa clàssica amb una amanida lleugera de tomàquets cherry frescos i dolços i pa àcid... llegeix més

Per a aquesta versió hivernal de pit de vedella, no cal encendre una graella de carbó: l'olla de cocció lenta fa tota la feina! La vedella es cou a foc lent en una salsa saborosa durant diverses hores i després es cou ràpidament en una paella calenta fins que... llegeix més

• Remoulade
• Entrepans de Po' Boy

El tradicional entrepà po' boy de Nova Orleans consisteix en una baguette francesa gran i suau farcida de marisc fresc de la costa. Aquesta versió vegetariana conserva els ingredients clàssics com ara rodanxes de tomàquet, llegeix més

• Mega Mandonguilles
• Espaguetis picants

La Sunny Anderson fa unes mandonguilles grans amb una barreja de carn picada de vedella i porc, cobertes amb formatge parmesà ratllat i herbes aromàtiques. Aquestes mega-mandonguilles primer es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen al forn, donant com a resultat... llegeix més

Si segueixes una dieta basada en plantes o simplement busques un bon plat sense lactis, aquesta amanida de pasta cremosa és la solució perfecta. És ideal tant per a pícnics com per a sopars entre setmana. Conserva l'essencial: llegeix més

Si heu comprat branques d'api per a aperitius o sopa, no llenceu les fulles exteriors tendres. Guardeu-les per a aquesta amanida de pasta cremosa. El condiment Ranch, les pastanagues i l'api es complementen harmoniosament en qualsevol situació. llegeix més

Per obtenir el pollastre fregit més deliciós, fregueu-lo amb una marinada seca i deixeu-lo marinar durant tota la nit per assegurar-vos que el sabor s'impregni fins als ossos. No us preocupeu: el sucre morè afegit a la marinada seca no... llegeix més

• Shawarma de pollastre
• Gira
• Entrades

El shawarma clàssic del menjar de carrer de l'Orient Mitjà es fa amb una quantitat generosa de pollastre marinat, col·locat en capes a l'espit i rostit lentament durant diverses hores. Aquesta versió casolana simplificada, amb una graella i broquetes, us portarà... llegeix més

Aquest cheddar vegà té un aspecte autèntic i un sabor clàssic! Està fet amb anacards i moniatos crus, que li donen una textura ferma i el color just, i uns quants sabors naturals li donen aquest toc de formatge. llegeix més

El sabor increïble d'aquest plat vegà indi prové d'una gran quantitat d'espècies aromàtiques, com ara curri en pols, pasta de curri i garam masala, i gràcies a les llenties vermelles de cocció ràpida, el dal és ràpid i fàcil de preparar. El toc final és... llegeix més

• Pa de patata cap per avall
• Barreja d'espècies de crema agra i ceba

T'encanten les patates fregides amb gust de ceba i la crema agra? Ara pots coure pa amb el mateix sabor! La massa es barreja amb puré de patates, que dóna a la molla una aroma meravellosa i una textura suau, i el pa es cobreix amb patates fregides amb gust de ceba. llegeix més

El iogurt, la crema agra i moltes herbes fresques i aromàtiques donen a aquesta salsa d'alvocat una textura delicada i vellutada. La llet fermentada també ajuda l'alvocat a conservar el seu color i a evitar que s'enfosqueixi, de manera que aquesta salsa es pot preparar unes hores abans. llegeix més

Sense graella? Cap problema! Aquestes delicioses costelles de porc amb un glaçatge dolç i picant es poden cuinar al forn de principi a fi. Si feu servir melmelada de préssec en comptes de fruita fresca per al glaçatge salat, les podeu cuinar... llegeix més

Aquest entrepà de filet de porc (amb una escalope coberta d'un arrebossat cruixent i daurat tan ample que sobresurt del panet) és un plat bàsic a Indiana. És tan popular allà que fins i tot se'n va fer un documental. llegeix més

Aquesta fondue està feta amb una barreja de formatge cheddar i crema, maionesa i nata líquida. La salsa és suau i cremosa, mentre que els pebrots vermells, la salsa de cogombrets i un toc de salsa picant afegeixen un sabor vibrant amb un toc agre, dolç i... llegeix més

Aquest pollastre fregit i cruixent sembla que hagi sortit directament de la fregidora, però en realitat està cuit al forn, cosa que el fa menys saludable sense sacrificar el sabor. Abans de coure'l al forn, els trossos de pollastre es marinen amb un amaniment durant diverses hores. llegeix més

Si els vostres fills es neguen a menjar moniatos saludables, feu-ne fideus! A tothom li encanten els fideus. Per fer-los, necessitareu un espiralitzador. Talleu els moniatos a tires i coeu-los al forn fins que els fideus de verdures estiguin cruixents en alguns llocs. Feu servir un espiralitzador. llegeix més

Aquestes hamburgueses sucoses i fumades són la manera perfecta de reduir el consum de carn i afegir-hi verdures més saludables sense sacrificar el sabor. Les hamburgueses estan fetes amb una barreja de carn picada, carbassa rostida i... llegeix més

• Magdalenes
• Coberta
• Condiment per a barbacoa de Nili

Aquests muffins de blat de moro es cobreixen com si fossin magdalenes de postres, però no són dolços i són perfectes per a aperitius o com a guarnició de carn i aus. Els muffins en si es couen amb una barreja de farina de blat i blat de moro, amb l'addició de... llegeix més

Aquesta barreja d'espècies i herbes cajun és perfecta per fregir en oli calent en una paella de ferro colat. Originalment utilitzada per fregir peix, és igual de fantàstica amb gambes, pollastre o bistec. El pebre de caiena afegeix... llegeix més

• Marinada
• Salsa
• Reboçat

Podeu trobar moltes receptes de pollastre fregit coreà en línia utilitzant diverses tècniques i ingredients. Aquesta recepta, però, es manté fidel a la tècnica de doble fregit per a les ales cruixents clàssiques. Les ales de pollastre es marinen en... llegeix més

• Pollastre
• salsa barbacoa

Cuina un pollastre deliciós i daurat sense problemes a la teva olla de cocció lenta. Uns quants trucs el converteixen en un pollastre al forn. Frega el pollastre amb la barreja d'espècies i col·loca'l a l'olla de cocció lenta sobre els anells metàl·lics de les tapes dels pots Mason. llegeix més

Els aperitius baixos en calories i carbohidrats, però deliciosos, són una raresa a la taula de les festes, però per a alguns són un autèntic salvavides! Aquí teniu una opció tan saludable. En lloc de pa, es serveix salmó fumat en una rodanxa de cogombre. llegeix més

• Turquia
• Salsa clàssica

Abans de rostir-lo, el gall dindi es marina durant tota la nit en una marinada seca d'espècies típiques de la cuina Tex-Mex: comí, coriandre, pebre ancho, ceba en pols i tota aquesta combinació aromàtica es complementa amb una mica de sucre morè per crear una crosta. llegeix més