Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Prepara un quilogram de pollastre a principis de setmana, esmicola'l i tindràs la base per a infinits àpats ràpids i fàcils durant tota la setmana. El pollastre a la cassola de cocció lenta és tan deliciós que no necessites moltes espècies ni additius per fer-lo encara millor. El pollastre esmicolat es pot utilitzar per fer entrepans, pizza, tacos, teriyaki, i la llista continua!

Ingredients:

• 900 g de cuixes de pollastre sense pell ni ossos
• 2 culleradetes de sal d'all
• 2 culleradetes de pebre vermell dolç
• 1 culleradeta de ceba en pols
• Equipament especialMulticuina Instant Pot amb una capacitat de 6-8 litres.

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cuixes de pollastre, ceba en pols, pebre vermell

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Barregeu el pollastre amb sal d'all, pebre vermell dolç, ceba en pols, 1/4 culleradeta de sal i pebre negre acabat de moldre per cobrir-lo uniformement.
Pas 2
• Col·loqueu una reixeta a la part inferior de la multicuina i afegiu-hi 1 tassa d'aigua. Col·loqueu el pollastre a la reixeta. Seguint les instruccions del fabricant, tanqueu la tapa i prepareu la multicuina per al seu ús. Ajusteu l'olla a pressió a alta pressió durant 7 minuts. La configuració i els modes de la multicuina poden variar segons el model. Seguiu sempre les instruccions del fabricant.
Pas 3
• Un cop finalitzat el cicle de l'olla a pressió, seguiu les instruccions del fabricant per alliberar ràpidament la pressió i espereu que el cicle s'acabi. Anant amb compte de no cremar-vos amb el vapor residual, obriu i retireu la tapa. Transferiu el pollastre a un bol gran i esmicoleu-lo amb dues forquilles, reservant el líquid a la paella. Retireu la reixeta.
Pas 4
• Poseu l'olla de cocció lenta al mode de saltat i porteu el líquid restant a ebullició. Cuineu, sense tapar, fins que el líquid s'hagi reduït a 1 tassa, uns 5 minuts. Aboqueu el líquid sobre el pollastre esmicolat i remeneu. Deixeu refredar completament abans de refrigerar. El pollastre es pot conservar fins a 4 dies.
Pas 5
• Quatre opcions de servei:
  
  Entrepans de pollastre a la barbacoa
  Barregeu el pollastre cuit amb la vostra salsa barbacoa preferida i feu-lo servir en entrepans amb amanida de col comprada a la botiga.
  
  Tacos de pollastre
  Barregeu el pollastre amb salsa i serviu-lo en truites de blat de moro o de blat amb els vostres ingredients preferits.
  
  Pizza
  Unteu la salsa de pizza comprada a la massa de pizza, afegiu-hi pollastre cuit, pepperoni, mozzarella ratllada i enforneu-ho.
  
  Pollastre teriyaki
  Barregeu el pollastre cuit amb salsa teriyaki i serviu-lo sobre arròs amb bròquil al vapor.

Vots: 1