Pits de pollastre fregits a foc lent amb mongetes Mexajita
Vots: 4
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pollastre cuinat a l'estil Fajita, plat mexicàEl sabor distintiu de la fajita prové d'una barreja especial d'espècies com ara ceba i all en pols, gingebre, pebre vermell dolç, bitxo, orenga i comí. El pollastre és molt fàcil de preparar. Només necessitareu 4 pits de pollastre, una llauna de mongetes en conserva i una llauna de tomàquets a daus. Combineu el pollastre fregit amb les verdures i cuineu-ho al forn o a l'olla de cocció lenta. Per a un plat més sense líquids, podeu escórrer les mongetes primer. Serviu el pollastre "Mexajita" amb truites de blat de moro o de blat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades d'oli vegetal
- 4 trossos de filet de pit de pollastre, rentats i assecats
- 2 llaunes (450 g cadascuna) de mongetes pinto, amb líquid
- 2 llaunes (280 g cadascuna) de tomàquets a l'estil mexicà, tallats a daus
- 1 cullerada sopera. condiments per a fajitas baixa en sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, mongetes pinto, tomàquets, condiment per a fajitas
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, escalfeu l'oli vegetal a foc mitjà-alt.
- Salpebreu i salpebreu els pits de pollastre. Poseu-los a la paella i fregiu-los durant uns 2 minuts per cada costat.
- Col·loqueu els fesols a la part inferior d'una olla de cocció lenta de 5 quarts.
- Traieu els pits de pollastre de la paella i poseu-los a l'olla de cocció lenta sobre els fesols. Afegiu-hi tomàquets i empolseu-ho amb condiment per a fajitas. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 hores.
- Instruccions de cocció al forn: Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà-alt. Salpebreu i salpebreu els pits de pollastre. Col·loqueu-los a la paella i daureu-los durant uns 2 minuts per cada costat. Repartiu els fesols al fons d'una safata de forn de 22 x 32 cm (9 x 13 polzades). En un bol mitjà, combineu els tomàquets a daus i el condiment per a fajitas. Transferiu el pollastre a la safata de forn i col·loqueu-lo sobre els fesols. Aboqueu la barreja de tomàquet sobre el pollastre i els fesols. Tapeu-ho amb paper d'alumini i coeu-ho al forn durant 25 minuts o fins que el pollastre estigui ben cuit.
Categories:
Receptes similars
