Kebab de pollastre hawaià
Vots: 4
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta recepta de kebab utilitza filet de pit de pollastre, castanyes d'aigua, pinya i pebrot. Els ingredients del kebab es barregen amb quètxup, salsa de soja, mel i vinagre. Després es claven en broquetes de fusta i es couen al forn. El kebab de pollastre es serveix amb salsa i panets.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 560 g de filet de pit de pollastre sense pell, tallat a trossos de 3 cm.
- 225 g de castanyes d'aigua en conserva, prèviament esbandides (opcional)
- 4 tasses de pinya picada (aproximadament 3/4 de tassa)
- 4 petits rotllets dolços hawaians
- 1 pebrot vermell o taronja petit, picat gruixudament
- 1 cullerada d'oli vegetal, i una mica més per greixar
- 3/4 de tassa de quètxup
- 3 cullerades de salsa de soja o salsa teriyaki
- 3 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 1,5 cullerades de mel
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, Pinya, panet dolç, pebrot dolç, mel, vinagre de sidra de poma, salsa de soja, salsa teriyaki, quètxup, castanyes d'aigua
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinador. Remulleu 8 broquetes de fusta llargues en aigua durant 15 minuts. Cobriu una safata de forn amb paper d'alumini i unteu-la lleugerament amb oli vegetal.
- Mentrestant, en un bol mitjà, combineu el quètxup, la salsa de soja, el vinagre i la mel. Aboqueu la meitat de la salsa en un bol a part i reserveu-ho.
En un bol gran, combineu el pollastre, la castanya d'aigua, la pinya, el pebrot i 1 cullerada d'oli vegetal. Salpebreu amb 1/2 culleradeta de sal i una mica de pebre mòlt. Enfileu els ingredients a les broquetes, alternant-los. Col·loqueu les broquetes a la safata de forn preparada. - Pinteu els kebabs amb una mica de la salsa reservada i feu-los a la planxa durant 4 minuts fins que estiguin daurats. Gireu-los, pinteu-los amb més salsa i feu-los a la planxa durant 3 minuts més fins que estiguin daurats i ben cuits. Serviu-los amb la salsa i els panets restants.
Categories:
Receptes similars
