Vedella a la brasa hawaiana
Vots: 4
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Vedella a la brasa hawaiana: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de filet de vedella, tallat a tires de 0,5 cm
- 1 pinya, pelada i tallada a rodanxes longitudinals
- 3/4 de tassa de salsa de soja
- Un tros de gingebre fresc d'1,5 cm.
- 1 gra d'all aixafat
- 1,5 culleradetes de sucre morè
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 cullerada sopera de fulles de menta picades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, salsa de soja, arrel de gingebre, sucre moreno, all, menta, Pinya
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu salsa de soja, gingebre, all, sucre morè i aigua. Marineu la carn amb aquesta barreja durant la nit a la nevera, posant-la en una bossa de plàstic.
Preescalfeu la graella a temperatura alta. Enfileu la carn a les broquetes. Feu-la a la brasa fins que estigui al punt desitjat, uns 4-5 minuts per a una cocció mitjana-poc feta.
Col·loqueu els trossos de pinya a la graella. Grilleu-los per tots dos costats fins que apareguin els sucres naturals i les marques de la graella, uns 2 minuts per cada costat.
Col·loqueu les broquetes de vedella sobre els trossos de pinya a la planxa i decoreu-les amb menta.
Categories:
Receptes similars
