Dits de pollastre hawaians
Vots: 4
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els dits de pollastre cruixents són un aperitiu ràpid que podeu gaudir a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats en qualsevol ocasió. I quan desitgeu una nova sensació gustativa, la manera més fàcil és fer-los a l'estil hawaià afegint flocs de coco a la barreja de l'arrebossat. La seva lleugera dolçor infon el pollastre amb sabors exòtics i, quan es combina amb pa ratllat panko, la crosta dels dits quedarà perfectament cruixent, fins i tot després de fregir-los al forn en lloc de fregir-los. Serviu aquests dits de pollastre a l'estil hawaià amb una salsa feta amb maionesa, salsa de xili dolç i suc de llima.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Dits de pollastre
- 0,5 tassa de flocs de coco dolç
- 1 cullerada i 1/4. pa ratllat panko
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 3 cullerades d'oli de coco, fos
- 2 ous grans
- 2 pits de pollastre grans sense pell ni ossos, cadascun tallat en 8 tires
Salsa per dip
- 1/3 tassa de salsa de xili dolç tailandesa
- 2 cullerades de maionesa
- Suc de mitja llima
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, salsa de xili, suc de llima, pa ratllat, flocs de coco, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepara la salsa per sucarEn un bol, barregeu la salsa de xili dolç, la maionesa i el suc de llima.
Preescalfeu el forn a 220 °C. Escampeu els flocs de coco en una safata de forn i torreu-los, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurats, uns 10 minuts. Transferiu-los a un bol poc profund, deixeu-los refredar i després barregeu-los amb el pa ratllat, el pebre vermell dolç i l'oli de coco. La barreja ha de semblar sorra humida. - En un bol poc profund a part, bateu els ous amb 0,5 culleradeta de sal. Col·loqueu una reixeta metàl·lica sobre una safata de forn i ruixeu-la amb esprai de cuina.
- Preparar els dits de pollastreSubmergeix el pollastre en la barreja d'ous, sacsejant l'excés; després cobreix-lo amb la barreja de coco, pressionant fermament perquè s'adhereixi. Col·loca el pollastre a la reixeta preparada; ruixa'l generosament amb esprai de cuina. Enforna fins que estigui cuit i daurat, de 15 a 20 minuts. Serveix-lo amb la salsa per sucar.
Categories:
Receptes similars
