Dits de vedella sagnants
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 13
Complexitat: fàcilment
Racions: 13
Valor nutricional per ració:
Calories 113, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 0 G., colesterol 25 mg, sodi 201 mg, sucre 4 G.
Calories 113, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 0 G., colesterol 25 mg, sodi 201 mg, sucre 4 G.
Un aperitiu ràpid i fàcil de Halloween. Formeu els dits de carn picada, enfileu-los a les broquetes i enganxeu-hi un gra d'all a cada dit per fer les ungles. Feu-ho a la planxa i serviu-ho amb sang, utilitzant quètxup picant al més pur estil Hollywood.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Dits
- 450 g de carn picada de vedella
- 2 culleradetes de condiment italià
- 0,5 culleradetes d'all en pols
- 0,5 culleradetes de ceba en pols
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 14 grans d'all petits o 7 de grans, tallats per la meitat al llarg
Salsa sagnant
- 1 tassa de quètxup
- 1 culleradeta de mel calenta, tèbia (si no en trobeu, barregeu mel normal amb salsa picant)
- 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma
- Equipament especial12-14 broquetes de fusta, remullades en aigua durant 30 minuts
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, vinagre de sidra de poma, mel, quètxup, condiments italians, ceba en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Dits:
En un bol gran, esmicoleu la carn picada amb els dits i després empolseu-la amb condiments italians, all en pols, ceba en pols, sal i pebre. Barregeu suaument amb les mans i dividiu la carn picada per la meitat. Feu 6-7 dits de cada meitat. - Enfila un dit a la broqueta, assegurant-te que encaixi bé a la punta. Repeteix amb els dits restants. Prem un gra d'all a la punta de cada dit per crear una ungla.
- Preescalfeu una paella a 190 °C (350 °F). Grilleu els dits de pollastre, girant-los de tant en tant, fins que estiguin cuits, uns 8-10 minuts en total.
- Salsa sagnant:
Barregeu el quètxup, la mel i el vinagre en un bol. Serviu-ho amb aperitius per sucar-hi.
Categories:
Receptes similars
